Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ala abang gerobak (ekonomis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor ala abang gerobak (ekonomis) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor ala abang gerobak (ekonomis):
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 sdm rebon (tambahan aku)
- Ambil 10 bh tahu putih, potong diagonal, kerat isi dalamnya
- Gunakan 10 lb kulit pangsit (gak punya)
- Ambil Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
- Siapkan Larutkan :
- Gunakan 1/3 sdt baking powder
- Siapkan 1/3 sdt soda
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Gunakan 200 ml air hangat (me: 225 ml)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bumbu Pecel siap pakai*
- Sediakan Jeruk limau (me: yang ada jeruk nipis)
- Gunakan Sambal botolan, Kecap manis
Nah jadi gini urutannya ya sesuai hasil pengamatan saya mantengin si abang-abang. Pertama kali abangnya itu memanaskan minyak goreng sedikit. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor ala abang gerobak (ekonomis):
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan irisan daun bawang seledri
- Larutkan : baking powder, soda dan cuka bersama air, kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tercampur rata (jangan terlalu semangat ngaduknya, nanti keras), kemudian diamkan 30 menit
- Setelah 30 menit, ambil setengah sendok teh adonan. Isikan ke dalam tahu dan kulit pangsit. Jangan terlalu banyak karena adonan yg digoreng akan mengembang
- Sebagian adonan dicetak dengan menggunakan sendok teh. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
- Sajikan bersama sambal kacang, saus botolan dan kecap manis.. 🤗🤗
- Enakk! Udah kayak Batagor abang2 😋👍
- (lihat resep)
Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan Resep Batagor Ekonomis. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
