Anda sedang mencari inspirasi resep bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bongkar rahasia bumbu kacang batagor pedagang. Rahasia sate ayam bumbu kacang empuk gurih nagih sedap banget. Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor):
- Ambil 200 gram kacang tanah (bisa beli jadi yang sudah di giling atau beli yang masih utuh, goreng dan haluskan)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 Cabe merah keriting
- Gunakan 5 Cabe rawit merah (jumlah cabe bisa di sesuaikan dengan selera pedas)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 8-10 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
Resep bumbu sate yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate madura yang kental. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Sajikan saus kacang bersama siomay, batagor, atau cilok. Jika ingin dibuat tahu telur, tinggal tambahkan petis.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor):
- Jika kamu tidak menggunakan kacang giling yang sudah jadi. Cuci kacang tanah, tiriskan. Goreng di minyak panas hingga kacangnya menguning. Jangan menunggu sampai coklat, nanti gosong saat diangkat..karena kacang matang di darat. Tiriskan. Giling kacang dengan food processor/chopper.
1. Tumis bumbu halus dengan api kecil sehingga tidak bau/langu, setelah itu matikan api lalu masukan kacang giling. Aduk2 hingga bumbu dan kacang tercampur. Sedikit demi sedikit tambahkan air, masukan daun jeruk, aduk2 dan nyalakan kompor lagi. - Didihkan hingga kacang mengental dan tingkat kekentalan sesuai dengan yang diinginkan lalu sampai minyak keluar. Bumbui dengan garam dan gula merah hingga rasanya pas sesuai selera. Setelah minyak keluar dan cukup kenyal, matikan kompor.
1. Simpan bumbu di wadah yang bersih dan kedap udara, lalu simpan di kulkas. Agar tetap awet, gunakan sendok bersih saat mengambil supaya tidak basi.
1. Tumis bumbu halus dengan api kecil sehingga tidak bau/langu, setelah itu matikan api lalu masukan kacang giling. Aduk2 hingga bumbu dan kacang tercampur. Sedikit demi sedikit tambahkan air, masukan daun jeruk, aduk2 dan nyalakan kompor lagi.Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Selebihnya cukup dikukus dan siapkan waktu juga untuk membuat bumbu kacangnya yang enak. Tidak lama, siap sedia makanan yang digemari jutaan orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu kacang (untuk sate, somay, batagor) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
