Sedang mencari inspirasi resep kue talam ebi (udang kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam ebi (udang kering) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam ebi (udang kering), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue talam ebi (udang kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya. Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin. Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue talam ebi (udang kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Talam Ebi (Udang Kering) menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Talam Ebi (Udang Kering):
- Gunakan Bahan Talam :
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 bks sun kara segitiga kecil aduk rata dengan 600 cc air
- Ambil 400 cc air aduk rata dengan kedua tepung
- Ambil 50 gr ebi cincang halus sekali
- Gunakan Bahan Topping (ditumis sampai harum) :
- Gunakan 150 gr ebi cincang 1/2 halus
- Gunakan 5 pcs cabe merah buang biji lalu potong dadu
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 2 batang daun bawang potong dadu
- Gunakan secukupnya bawang goreng
RESEP KUE TALAM UDANG (PIZZA BANGKA. Kue talam ini biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional dengan berbagai macam rasa dan warna tergantung bahan dasar pembuatannya. Selain memiliki tampilan yang menarik, kue talam juga memiliki rasa yang legit dengan tekstur lembut dengan sedikit kenyal. Tidak perlu menggunakan oven, sajian kue asin ini hanya membutuhkan kukusan saja Talam ebi sama ceritanya kaya talam ubi.
Langkah-langkah membuat Kue Talam Ebi (Udang Kering):
- Cara buat Talam nya : campur dan satukan air santan dan air tepung lalu sisihkan
- Panaskan wajan masukan sedikit minyak lalu tumis ebi sampe wangi
- Masukan air santan dan tepung, masukan garam dan merica bubuk sesuai selera lalu aduk sampai mengental
- Cetak ke cetakan yang telah di beri sedikt minyak
- Kukus selama 30 menit
- Keluarkan dari cetakan lalu susun di atas loyang lalu taruh dan tekan2 topping di atasnya agar lengket
- Kukus lagi selama 15 menit
- Dinginkan dan siap di santap
Waktu kecil sering jadi bekal dibuatkan mama tersayang. Ini salah satu kue kesukaan, di kota asal saya cukup populer, bisa. Talam Ebi ini merupakan kue traditional yang terbuat dari tepung beras dan dimakan bersama taburan ebi (udang kering) , buat kalian yang suka pedas #DapurAmoy juga menyediakan sambal khusus untuk talam ebi ini. #DapurAmoy memodifikasi talam ebi ini dengan isi daging ayam. Jika biasanya kue talam terasa manis, kali ini bikin yang beda, yuk! Talam Ebi dapat menjadi camilan endeus untuk keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue talam ebi (udang kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
