Anda sedang mencari inspirasi resep bakpia pathok "versi kering" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia pathok "versi kering" yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kangen dengan rasa bakpia pathok Yogyakarta ? Cara Membuat Adonan Kulit Bakpia Pathok : Kulit I : Panaskan gula, garam dan air terlebih dahulu hingga gula dan garam larut. Untuk membuat kue pia dalam versi keringnya seperti yang sudah admin jelaskan di atas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia pathok "versi kering", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakpia pathok "versi kering" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpia pathok "versi kering" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpia Pathok "Versi Kering" memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakpia Pathok "Versi Kering":
- Sediakan Bahan kulit lapisan pertama :
- Sediakan 125 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 65 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 100 ml air (kurang lebih)
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Ambil Bahan lapisan kulit kedua :
- Sediakan 65 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 25 ml minyak sayur
- Siapkan 1/2 sendok makan margarine
- Siapkan Bahan rendaman :
- Gunakan 150 ml minyak sayur
Berbeda dengan oregano segar, versi keringnya mampu menambahkan kompleksitas rasa tanpa mendominasi bahan lainnya. Secara umum oregano memiliki karakteristik aroma yang kuat dan khas, dengan cita rasa sedikit pahit dan pedas. Selain pada masakan Italia, oregano kering juga sering. Sambal Hitam Pahang versi kering ini agak mengambil masa memasaknya.
Cara menyiapkan Bakpia Pathok "Versi Kering":
- Bahan lapisan kedua : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan
- Bahan kulit lapisan pertama : Panaskan air, masukkan gula. Aduk hingga rata dan gula larut. Angkat, dinginkan
- Campur terigu dan garam. Tuangi air larutan gula lalu uleni hingga rata.
- Tuang minyak sayur 50 ml, jika sudah kalis tidak usah di habiskan minyaknya, lalu uleni hingga adonan kalis.
- Bagi lapisan pertama dan kedua sama banyaknya. Lapisan pertama sekitar 15gr dan lapisan kedua sekitar 10gr, sisihkan
- Tipiskan adonan lapisan pertama, ambil adonan lapisan kedua. Ratakan pada permukaan adonan secara merata kemudian lipat seperti amplop lalu satukan ujung-ujungnya (bulatkan)
- Masukkan bulatan² adonan dalam 150ml minyak, diamkan selama 15 menit. (jangan kelebihan ya waktunya nanti hasil kulitnya jadi terlalu renyah kalau kelamaan di rendam)
- Pipihkan adonan sampai agak tipis, isi dengan adonan isi. Betuk bulat pipih, panggang sampai matang, kurang lebih 15 menit, balik, panggang lagi sebentar sampai matang semua sisinya atau hingga kecoklatan karena saya bikin yang versi kering kriuk
Rasanya hasil gabungan masin,lemak,pedas,masam dan manis sangat membuka selera. Resep Bakpia Pathok Keju (Crispy diluar, Lembut didalam) 😚 favorit. Suka banget sama bakpia, apa lagi rasa keju. Tapi kalo mau makan yang enak kudu berkelana minimal ke Semarang tetangganya Jogja, wkwkwk. Erk.aku sebenarnya x gemar sesambal ni Tapi demi menyelamatkan tenaga aku relakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpia Pathok "Versi Kering" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
