Anda sedang mencari ide resep nasi liwet sunda, kering tempe kacang dan telur dadar gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet sunda, kering tempe kacang dan telur dadar gulung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet sunda, kering tempe kacang dan telur dadar gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet sunda, kering tempe kacang dan telur dadar gulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo. Nasi liwet dapat ditambahkan dengan aneka masakan lain ketika disajikan diantaranya adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar dan lalapan seperti mentimun , tomat ,seladah. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet sunda, kering tempe kacang dan telur dadar gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Sunda, Kering Tempe Kacang dan Telur Dadar Gulung menggunakan 39 jenis bahan dan 27 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Liwet Sunda, Kering Tempe Kacang dan Telur Dadar Gulung:
- Gunakan A. 👉 resep Nasi Liwet Sunda :
- Sediakan 3 cup beras (450 gr) pake cup magic com
- Gunakan 800 ml air
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 potong jahe (geprek)
- Ambil 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 papan pete
- Ambil secukupnya daun kemangi/daun bawang
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir/ kaldu jamur
- Siapkan 100 gr teri medan, goreng hingga matang
- Siapkan B. 👉 resep Kering Tempe Kacang :
- Siapkan 300 gr tempe malang (tempe yg padat)
- Gunakan 250 gr kacang tanah
- Siapkan 7 buah cabe merah (buang biji)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 30 gr gula merah
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Siapkan 2 mata asam jawa, seduh dgn 3 sdm air panas
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil C. 👉 resep Telur Dadar Gulung :
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 1 sdm kornet
- Sediakan 1/2 buah wortel
- Ambil 1-2 batang daun bawang (daun bawang prei)
- Gunakan 1 buah cabe merah (buang bijinya)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
Nasi liwet hangat beserta lauk ikan asin yang dicampur tersebut biasanya Nasi liwet Solo dihidangkan dengan sambal goreng santan labu siam, suwiran ayam opor, telur pindang, sambal goreng daging cincang, serta. Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari Nikmatnya Urap Nangka + Tempe Goreng + Lalapan Paria + Sambal !! Nasi liwet ayam bakar sambel cibiuk!! Resep Nasi Liwet enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Sunda, Kering Tempe Kacang dan Telur Dadar Gulung:
- A….Cara masak nasi liwet sunda: beras dicuci lalu sisihkan….goreng teri medan sampai matang lalu sisihkan….(teri medan bisa diganti ikan asin jambal atau peda merah ya, sebelum digoreng teri medan/asin jambal/peda merah dicuci dan direndam sebentar dgn air agar tidak terlalu asin…lalu tiriskan dan goreng).
- Siapkan bahan utk membuat nasi liwet….bawang merah iris tipis, geprek bawang putih lalu iris iris tipis jg….lengkuas, jahe dan sereh di geprek.
- Dengan minyak bekas menggoreng teri medan secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putihnya sampai harum…..masukkan sereh, jahe dan lengkuasnya lalu aduk aduk
- Lalu tuang air 800 ml…masukkan jg garam, gula pasar/kaldu jamurnya…masak sampai mendidih.
- Tuang air bumbu yg sudah mendidih tadi ke beras yg sudah dicuci yg ada di wadah magic com…jumlah air bisa disesuaikan dgn takaran utk beras yg dipakai….lalu masukkan jg daun salamnya…..aduk rata lalu cek rasanya….jika kurang garam bisa ditambahkan garam lagi….lalu tekan tombol cook pada magic com.
- Bila sdh setengah matang aduk nasi liwetnya….jika tombol cook sdh turun diamkan 10 menit….dan aduk kembali nasi liwetnya.
- Lalu taburkan daun kemangi/potongan daun bawang, cabe rawit dan setengah bagian petenya….jika suka taburkan juga sebagian teri medan gorengnya/asin jambal/ikan peda merah nya….tekan sekali lagi tombol cooknya.
- Nasi liwet sunda siap dihidangkan😊….daun kemanginya bisa diangkat karena digunakan utk pewangi saja…jika menggunakan daun bawang prei bisa dicampurkan dengan nasinya.
- B….Cara masak kering tempe kacang : potong potong tipis tempe lalu goreng kering…kacang tanah jg di goreng sampai matang.
- Siapkan bumbu yg akan digunakan…iris iris tipis cabe merah, bawang merah…geprek bawang putih lalu iris iris jg….lengkuas di geprek.
- Tumis cabe merah sampai agak kering, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putihnya…aduk aduk rata….setelah wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuasnya…aduk aduk sampai daun agak layu….lalu masukkan juga air asam, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamurnya… aduk aduk rata….cek rasanya.
- KECIL kan API kompornya…jika gula sudah larut dan terbentuk buih segera masukkan tempe dan kacang tanah yg sdh digoreng tadi.
- Aduk aduk terus dalam keadaan api kompor kecil….cek rasanya…jika kurang garam atau gula pasir bisa dimasukkan lagi sambil terus di aduk rata.
- Kering tempe kacang siap di hidangkan….bila sudah dingin taburi bawang merah goreng dan aduk rata….simpan di toples atau tempat tertutup….tetap renyah walau sudah beberapa hari…👍
- C….Cara masak telur dadar gulung : siapkan bahan bahan yg digunakan…wortel diris kotak kecil kecil, daun bawang dan cabe merah jg diiris iris kecil.
- Kocok telur pakai garpu, setelah tercampur rata lalu masukkan kornet, wortel, daun bawang, cabe merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur….aduk rata….cek rasanya.
- Tuang 1/3 bagian adonan telur ke wajan yg diberi sedikit minyak goreng….ratakan dadar telurnya….gunakan api kompor kecil saja.
- Gulung dadar telur tadi dan letakkan ke tepi wajan…pada tengah wajan beri sedikit minyak lagi…lalu tuang 1/3 bagian telur lagi, ratakan…masak sampai bagian bawah matang.
- Agar bagian atas jg cepat masak wajan bisa ditutup sebentar.
- Gulung lagi dadar telurnya…melanjutkan gulungan telur yg dibuat pertama…..lalu letakkan ke tepi lagi dan tuang sisa adonan yg terakhir…masak seperti tadi dan gulung lagi.
- Telur dadar gulung siap dipotong.
- Telur dadar gulung siap dihidangkan…😊👍
- Bikin telur dadar gulung lagi…yg ini bagian bawah telur lebih di matangkan….soalnya anak anak ada yg senang telur dadarnya lebih matang😄
- 3 menu tadi satu kan dalam satu piring kayu/rotan beralas daun….lengkapi dgn sambal terasi dan lalapan: kol, kemangi, tomat dan pete mentah (sisa pete yg dimasukkan ke magic com)… Taburkan diatas nasi liwet teri gorengnya…😊
- Lengkapi dengan kerupuk udang dan anggur beku…hhmm nikmatnya😁
- Ayo ah botram lagiii….❤
- Ini contoh nasi liwet yang memakai daun bawang dan asin jambal roti….daun bawang dan asin jambal dimasukkan ketika nasi masih setengah matang.
Nasi Liwet merupakan olahan nasi khas Sunda dan memiliki ciri khas pada penempatan nasinya, biasanya Nasi Liwet ditempatkan pada sebuah panci Goreng sebentar hati ampela di atas api sedang, jangan terlalu kering. Terakhir, sajikan telur dadar gulung sayuran ini bersama nasi hangat dan saus sambal ataupun saus kecap. Menu sahur praktis yang lezat dan juga Ulangi langkah tadi dan beri irisan sosis dan tunggu sampai dasarnya agak kering lalu gulung kembali. Tuang sisa telur dengan bagian menempel juga. Di Solo, nasi liwet dibuat dengan santan dan dihidangkan bersama labu siam yang dimasak Karedok menyajikan berbagai sayuran dengan saus kacang tanah dengan kepedasan yang bisa Lotek dan karedok adalah makanan khas Sunda yang juga mirip dengan gado-gado milik Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Sunda, Kering Tempe Kacang dan Telur Dadar Gulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
