Sedang mencari ide resep ayam suwir kering (isian lemper) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir kering (isian lemper) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemper terbuat dari beras ketan, dan memiliki isian ayam suwir, abon, atau daging cincang. Biasanya, lemper dibungkus dengan daun pisang. Sebelum dibungkus, beras ketan yang sudah matang diisi dengan ayam suwir, abon, atau daging cincang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kering (isian lemper), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir kering (isian lemper) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam suwir kering (isian lemper) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kering (Isian Lemper) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Suwir Kering (Isian Lemper):
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Gunakan 2 batang daun pre
- Ambil 1 batang daun seledri
- Siapkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 1 sachet lada bubuk
Lalu campurkan ayam yang sudah disuwir-suwir dengan bumbu halus, serai yang sudah dimemarkan bagian putihnya, daun dalam, merica bubuk, gula pasir. Cara membuat isian ayam lemper. »Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang »Tambah sedikit air, lalu masukkan suwiran ayam aduk hingga rata »Masukkan ayam suwir, aduk aduk terus hingga rata dan setengah kering, koreksi rasa, tambahkan bawang goreng. Tidak cuma dengan isian ayam saja, lemper juga bisa kita buat dengan bahan isian seperti oncom Rasa lemper isi ayam ini sangat nikmat dan lezat, ayam yang dipakai untuk isian dari sajian kuliner khas Jika sudah matang, angkat dan dinginkan ayam. Rebus beras ketan bersama santan dan garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Kering (Isian Lemper):
- Siapkan bumbunya lalu haluskan, jika sudah sisihkan.
- Kukus dada ayam yang sudah dicuci selama 20 menit. Jika sudah angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin suwir kecil-kecil.
- Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan daun pre, seledri dan sedikit air, aduk rata.
- Masukkan suwiran ayam, beri gula, garam, kaldu bubuk dan aduk sampai rata. Masak hingga matang dan kering.
- Jika semua sudah pas, angkat dan pindahkan ke mangkok. Beri bawang goreng lalu campur rata. Ayam suwir kering siap dijadikan isian atau lauk.
Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam suwir lalu tuang santan. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Bagi kalian yang tidak suka ayam suwir basah, bisa mencoba versi yang kering. Adapun resepnya selengkapnya bisa kalian liat di bawah ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Suwir Kering (Isian Lemper) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
