Lagi mencari ide resep rendang ayam pedas ala mama 3a yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam pedas ala mama 3a yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam pedas ala mama 3a, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam pedas ala mama 3a enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam pedas ala mama 3a sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam pedas ala mama 3A menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang ayam pedas ala mama 3A:
- Ambil 1/2 Ekor ayam
- Ambil 2 biji Cabe merah besar
- Siapkan 5 biji cabe merah kriting
- Gunakan 7 biji cabe rawit orens
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 batang (3 cm) kayu manis
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Ambil 65 ml santan kental instan
- Sediakan garam
- Siapkan Gula
- Siapkan secukupnya Air
Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera (bumbu halus). Baca juga: Rendang dan Pangkatnya yang Tinggi dalam Khazanah Kuliner Minang. Saat itu Sumatera Barat jadi salah satu daerah simpul.
Cara menyiapkan Rendang ayam pedas ala mama 3A:
- Potong ayam menjadi 6 bagian. Cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
- Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada dan pala.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh yang sudah dimemarkan, lengkuas yg sudah digeprek, cengkeh, kayu manis daun kunyit, dan asam kandis. Aduk2 sampai wangi. Beri gula dan garam secukupnya.
- Kemudian, masukkan ayam. Aduk2 hingga bumbu merata.
- Setelah itu, beri air secukupnya hingga ayam terendam sempurna. Saat air mendidih, jangan lupa tes rasa ya moms…
- Jika air sudah mulai berkurang, tambahkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah ya..
- Aduk2 ayam sampai kuah mengental dan surut sesuai selera. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan rendang ayamnya 😋. selamat mencoba 🙏🥰
Menurut Reno Andam Suri, penulis buku Rendang Traveler dan Rendang: Minang Legacy to the World, Pelabuhan Tiku saat itu termasuk jalur perdagangan lada. Rasanya yang pedas memang membuka selera. Rendang semestinya suatu kemestian bila tibanya hari raya. Jika mahukan resipi rendang yang ringkas serta cepat masak, Rendang Ayam Negeri Sembilan ni anda perlu cuba. Resipi Ayam Goreng Rangup Spicy Ala Mekdi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ayam pedas ala mama 3A yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
