Sedang mencari inspirasi resep ketoprak homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketoprak homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Apa kabar teman- teman :), semoga sehat selalu ya. Vidio kali ini saya membuat ketoprak. Hi friends, Ketoprak has always been my most favourite food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketoprak homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ketoprak homemade menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketoprak homemade:
- Gunakan 6 buah tahu kuning
- Ambil 1 keping bihun jagung
- Sediakan Segenggam tauge
- Ambil 5 sdm kacang tanah halus (sangrai, lalu blender)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit (sesuai selera ya)
- Siapkan 2 sdm gula jawa sisir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Telur rebus, tomat, kerupuk untuk pelengkap
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Minyak goreng
Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa. Ketoprak kerap dijadikan makanan alternatif untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Kenapa makanan ini bisa begitu khas keberadaannya di Jakarta, tentu saja karena orang Betawi.
Cara membuat Ketoprak homemade:
- Sangrai kacang tanah sampai matang, tunggu dingin lalu blender.
- Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng tahu sampai matang tapi jangan sampai kering.
- Rebus tauge, rebus/siram air panas bihun jagung. Tiriskan dan sisihkan.
- Setelah bahan siap semua, mulai membuat ketoprak. Pertama uleg bawang putih, cabe rawit, garam, gula jawa sampai halus. Di resep saya tulis untuk 2 porsi ya, tapi saya bikinnya satu2, jadi masing2 dibagi 2 ya (bawang putih, gula jawa, cabe).
- Jika sudah halus, tambahkan kacang tanah dan air secukupnya (tekstur bumbu agak kental ya, tambahkan air sedikit2 saja), lalu uleg sampai tercampur rata.
- Masukkan tahu yang sudah dipotong2 (saya motongnya tidak sampai putus), aduk dengan bumbu.
- Di atas piring, siapkan bahan lain mulai dari bihun, tauge. Lalu siramkan di atasnya tahu beserta bumbu.
- Taburi dengan bawang goreng dan kecap manis secukupnya. Lengkapi dengan kerupuk, telur rebus dan tomat (bisa juga ditambah timun). Ketoprak homemade siap dinikmati 🤗
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Bahan utama ketoprak adalah tahu, tempe, bihun, ketimun, tauge, dengan bumbu saus kacang ditambah sedikit kecap. Ketoprak dan Tahu Tek merupakan kuliner khas dari dua daerah yang berbeda. Namun dalam sudut pandang konsumen yang telah mencicipi kedua makanan tersebut, ada beberapa kesamaan dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketoprak homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
