Lagi mencari inspirasi resep batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ala abang gerobak (ekonomis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor ala abang gerobak (ekonomis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor ala abang gerobak (ekonomis) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor ala abang gerobak (ekonomis):
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdm rebon (tambahan aku)
- Gunakan 10 bh tahu putih, potong diagonal, kerat isi dalamnya
- Gunakan 10 lb kulit pangsit (gak punya)
- Ambil Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
- Siapkan Larutkan :
- Gunakan 1/3 sdt baking powder
- Sediakan 1/3 sdt soda
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 200 ml air hangat (me: 225 ml)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bumbu Pecel siap pakai*
- Sediakan Jeruk limau (me: yang ada jeruk nipis)
- Gunakan Sambal botolan, Kecap manis
Nah jadi gini urutannya ya sesuai hasil pengamatan saya mantengin si abang-abang. Pertama kali abangnya itu memanaskan minyak goreng sedikit. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Cara menyiapkan Batagor ala abang gerobak (ekonomis):
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan irisan daun bawang seledri
- Larutkan : baking powder, soda dan cuka bersama air, kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tercampur rata (jangan terlalu semangat ngaduknya, nanti keras), kemudian diamkan 30 menit
- Setelah 30 menit, ambil setengah sendok teh adonan. Isikan ke dalam tahu dan kulit pangsit. Jangan terlalu banyak karena adonan yg digoreng akan mengembang
- Sebagian adonan dicetak dengan menggunakan sendok teh. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
- Sajikan bersama sambal kacang, saus botolan dan kecap manis.. 🤗🤗
- Enakk! Udah kayak Batagor abang2 😋👍
- (lihat resep)
Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan Resep Batagor Ekonomis. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor ala abang gerobak (ekonomis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
