Lagi mencari inspirasi resep ketoprak solo kuah seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak solo kuah seger yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak solo kuah seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketoprak solo kuah seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Toprak Solo enak lainnya. Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan toprak jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketoprak solo kuah seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ketoprak solo kuah seger menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ketoprak solo kuah seger:
- Ambil 500 gr sandung lamur
- Ambil Kol iris2 tipis
- Siapkan Touge (sy pake seadanya)
- Ambil Tomat iris tipis
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng sebentar
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Tempe goreng
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Seledri cincang kasar
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Kaldu jamur totole
Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena hadirnya daging koyor yang membuat rasanya makin menggiurkan. Koyor atau tetelan tersebut dijadikan bahan penting. Ketoprak (kethoprak) adalah kesenian rakyat Jawa yang berasal dari Jawa Tengah, diyakini terlahir di Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Ketoprak merupakan seni panggung yang khas terutama melalui ceritanya yang mempertunjukkan kisah-kisah masyakarat Jawa, baik kisah legenda.
Cara membuat Ketoprak solo kuah seger:
- Sandung lamur iris2 dadu rebus dengan air hingga matang dan mendidih disertai daun salam jahe lengkuas daun jeruk
- Tumis bumbu halus hingga harum tuang kedalam kuah sandung lamur
- Masukan garam merica bubuk dan kaldu jamur koreksi rasa
- Tata dalam piring kol iris seduh air panas tahu tempe goreng yang diiris touge diseduh air panas tomat.tuang kuah beserta sandung lamur.taburi seledri kacang tanah dan bawang goreng
- Hidangkan selagi hangat lebih nikmat
Bakmi ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Di Solo, hidangan ketoprak tidak diberi saus kacang, melainkan kuah kaldu. Ketoprak di Solo adalah bakmi ketoprak atau kadang disebut mi toprak. Meski namanya sama dengan ketoprak Jakarta, bahan yang digunakan dalam hidangan bakmi ketoprak jauh berbeda dengan ketoprak. Di Solo juga ada bakmi ketoprak, lo!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketoprak solo kuah seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
