Sedang mencari inspirasi resep rendang padang (kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang (kering) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang Padang Kering Enak dan Lezat Untuk Perjalanan. Selain rasanya yang enak dan gurih jenis rendang ini juga lebih tahan lama cocok untuk. Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Rendang Padang Kering Online - Rendang memang selalu menjadi salah satu jenis makanan yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang (kering), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang padang (kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang padang (kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (kering) memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang (kering):
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam
- Sediakan Bahan B (bumbu halus) :
- Ambil 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr)
- Ambil 80 gr bawang merah
- Sediakan 60 gr bawang putih
- Siapkan 45 gr jahe
- Gunakan 4 bh kemiri
- Sediakan 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B
- Sediakan Bahan C
- Ambil 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml)
- Gunakan 4 gr ketumbar, sangrai (wajib)
- Sediakan 5 bh bunga lawang
- Siapkan 9 bh cengkeh
- Gunakan 9 bh kapulaga
- Siapkan 3 btg sereh, geprek, simpul
- Sediakan 70 gr lengkuas, geprek
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Ambil 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar
- Gunakan 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya)
- Gunakan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan D:
- Ambil 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg 😅)
- Sediakan 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air)
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya. Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho. Rendang padang juga memiliki ciri khas rendang yang kering dan dimasak lama menggunakan bumbu yang kaya akan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Rendang Padang (kering):
- Campur bahan A+B, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali
- Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup.
- Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun 😅)
- Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama 😅)
- Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri.
- Prosesnya 4 jam-an (lama😅) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna 🤣
- Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:
- Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):
- Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba 😅, namanya rendang sekilo, sehari udah ludes 🤣
Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Untuk pemasakan rendang ini hingga kuah benar-benar kering. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang (kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
