Lagi mencari inspirasi resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
HEKENG adalah makanan khas pontianak yang dibuat dari cincang udang dan babi dipadukan dengan bumbu asli dari pontianak lalu dibungkus dengan kulit kembang tahu sehingga lezat untuk dinikmati setelah di goreng atau di kukus. Di bogor Hekeng ini dikenal dengan nama Ngohiong. Hekeng Goreng, Hekeng Udang, Saus Kit Liu, Saus Jeruk, Saus Hekeng Khas Pontianak, Saus Khusus Hekeng, Ngohiong Bogor, Gohyong Tangerang Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Siapkan 50 gram udang segar, haluskan
- Sediakan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Sediakan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Sediakan 1 butir telur ayam, kocok
- Sediakan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Siapkan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Siapkan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt oyster sauce
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Sediakan 5 buah bwg putih, haluskan
- Gunakan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
Nah, jika kamu ingin mencoba membuat Cara. Hekeng merupakan makanan berasal dari Pontianak yang berbuat dari berbagai jenis daging seperti udang, ayam dan babi. Makanan satu ini dari akulturasi budaya Pontianak dan Tiongkok. Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar.
Cara menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Hekeng/Gohyong(Gohiong) adalah salah satu makanan masyarakat Tionghoa yang terbuat dari udang & daging ayam yang dihaluskan kemudian diberi bumbu & dibungkus dengan lembaran kembang Hekeng ini bisa juga disebut dengan Ngohiong, yang cukup terkenal di daerah Bogor, Jawa Barat. Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak. Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Hekeng atau hakong singkawang, biasa disebut juga dengan Ngohiong, yang terkenal juga ada di Bogor, Jawa Barat. Hekeng Khas Pontianak @hekengfrozen Dijamin ketagihan lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
