Sedang mencari ide resep ngohiang bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngohiang bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngohiang bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ngohiang bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bogor merupakan salah satu destinasi favorit akhir pekan warga ibukota. Salah satu alasannya adalah kulinernya yang tiada duanya. Mungkin beberapa di antaranya belum pernah Anda coba sebelumnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ngohiang bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ngohiang Bogor menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ngohiang Bogor:
- Sediakan Ngohiang:
- Ambil 250 gram daging giling (bisa daging apa saja)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt bubuk ngohiang
- Gunakan 1 btr telur
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 lembar kulit kembang tahu basah
- Siapkan Saus Kacang:
- Gunakan 3 sdm kacang tanah (sangarai dan haluskan)
- Gunakan 200 ml air matang
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan Acar:
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil
- Gunakan 1/2 buah lobak ukuran kecil
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan 2 buah Tahu Putih (potong jadi 4)
- Gunakan 2 buah kentang (potong jadi 4)
A Peranakan dish of fried chicken roll cake, potato and bean curd served with sweet sauce, radish pickles and crushed chili sauce. Plated on a vintage ceramic plate. Makanan khas Bogor toge goreng memang agak sulit untuk ditemukan di kota lain. Toge goreng sejatinya hanya nama saja karena toge sama sekali tidak digoreng dengan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ngohiang Bogor:
- Ngohiang: Campur daging giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu
- Siapkan kulit kembang tahu. basahi sedikit. Ambil +/- 3 sdm adonan daging, gulung. Simpan di tempat kukusan
- Kukus sampai matang, angkat, dinginkan
- Goreng kentang, tahu, dan ngohiang yang sudah didinginkan. Ngohiang bisa diberi balutan tepung terigu sebelum digoreng, agar kulit lebih renyah.
- Saus Kacang: Masak air dengan kacang yang sudah dihaluskan (haluskan sampai benar-benar halus), tambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika rasa sudah paa, tambahkan larutan tepung aduk hingga mengental.
- Acar: Iris tipis wortel dan lobak, tambahkan cuka, gula dan garam sesuai selera
- Tata semua di atas piring. Sajikan
Ngohiang khas Bogor yg sudah melegenda dan kudu musti harus dicoba. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines. Ngohiang Gang Aut ini ada di Jalan Suryakencana, chinatown Bogor. Kuahnya yg spesial karena teksturnya yg kental dan. Ngohiang Gang Aut is just one of the fantastic sites in Bogor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngohiang bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
