Lagi mencari inspirasi resep jadah tempe bacem pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jadah tempe bacem pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jadah (istilah Jawa Tengah) merupakan sebuatan beras ketan kukus yg ditumbuk halus dengan parutan kelapa muda. Untuk daerah Jawa Timur biasa disebut "Tetel" biasa digunakan saat hantaran pesta pertunangan maupun pernikahan. Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jadah tempe bacem pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jadah tempe bacem pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jadah tempe bacem pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jadah tempe Bacem Pedas Manis memakai 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jadah tempe Bacem Pedas Manis:
- Siapkan 214 gr beras ketan putih
- Siapkan 1/4 butir kelapa
- Gunakan 150 ml air kelapa
- Ambil 1/2 sdt garam
Cara membuat jadah tempe, paling nikmat dimakan bareng teh manis hangat atau kopi tubruk. Camilan tradisional khas Yogyakarta ini paling nikmat disantap dengan teh manis hangat atau kopi hitam. Jadah Tempe sesungguhnya merupakan gabungan dari dua jenis makanan tradisional masyarakat Jawa yakni jadah yang merupakan makanan olahan dari ketan dan juga tempe. Tempe biasanya akan diolah dengan cara dibacem.
Langkah-langkah menyiapkan Jadah tempe Bacem Pedas Manis:
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama semalam dalam wadah berisi air. Panaskan kukusan, tuang beras ketan yg telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit. Sembari menunggu, parut kelapa yg telah dikikir kulit arinya supaya warna jadah menjadi cantik, putih & bersih.
- Setelah 15 menit angkat beras ketan (saat pengukusan pertama ini beras ketan telah matang tetapi tekstur masih keras) lalu tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan beras ketan selama 10 menit supaya air meresap.
- Kukus kembali ketan selama total waktu 15 menit. Saat 7 menit terkahir, masukkan parutan kelapa lalu tutup kembali kukusan.
- Pindahkan ketan yg telah selesai dikukus selama 15 menit dalam wadah tahan panas. Beri tambahan garam.
- Haluskan dengan ulekan yg dilapisi plastik. Dalam waktu 5 menit jadah sudah halus & siap dibentuk.
- Ambil sedikit jadah lalu bentuk sesuai selera.
- Letakkan tempe bacem ditengah jadah yg telah dibentuk sebelumnya.
- Sajikan bersama susu jahe 😍. - (lihat resep)
Di daerah Kaliurang, Yogyakarta kamu bisa menemukan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan parutan Sehingga perpduan rasa jadah yang gurih bercampur dengan rasa tempe bacem yang manis. JAKARTA - Bikin Tempe Bacem ala emak-emak memang cukup mudah dan praktis. Membuat lauk pelengkap hidangan berbuka puasa dan santap sahur ini menjadi lebih praktis. Dalam pengolahannya, tempe tidak digoreng lagi, cukup beri sedikit. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jadah tempe Bacem Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
