Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Ambil Bahan unti kelapa
- Siapkan 200 gr kelapa parut
- Gunakan 100 ml gula merah cair
- Gunakan 2 sdm gula putih
- Sediakan Bahan kulit
- Ambil 200 gr tepung ketan
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 50 gr kentang
- Siapkan 1 sdm santan bubuk
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 100 ml Air hangat
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng
- Sediakan Pembungkus
- Gunakan Secukupnya daun potong 12 X 15 cm
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk olesan
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara menyiapkan Kue Bugis:
- Kita buat unti kelapa dengan mencampurkan semua bahan, masak sampai sat atau mengering, lalu dinginkan
- Kupas kentang lalu potong kecil, kita blender dengan santan bubuk, gula dan air hangat
- Campur tepung ketan dan tepung tapioka, masukkan sedikit2 blenderan kentang tadi, aduk rata, dan uleni hingga kalis, tambahkan minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk
- Ambil secukupnya adonan, bulat dan pipihkan, isi dengan unti lalu bulatkan kembali lakukan hingga adonan abis, saya jadinya 20 buah
- Ambil selembar daun yang telah di potong, olesi permukaan dalamnya dengan minyak, lalu bentuk kerucut, masukkan adonan kue yang sudah di bulatkan tadi kedalamnya, bungkus seperti membungkus nasi hajatan
- Jika semua adonan sudah selesai dibungkus. Kukus selama 20 menit hingga matang
- Maka kue siap untuk disantap
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
