Lagi mencari inspirasi resep bubuk ngohiong / five spice powder yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubuk ngohiong / five spice powder yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat bumbu gohiong/ngohiong/gohiang/gohiang atau bahasa inggrisnya five spice powder Ini resep keluarga teman mak yg asal cina daratan ya. sudah. Five-spice powder (Chinese: 五香粉; pinyin: wǔxiāng fěn) is a spice mixture of five or more spices used predominantly in almost all branches of Chinese cuisines and Vietnamese cuisine. The five flavors of the spices (sweet, bitter, sour, salty, and pungent) refers to the five traditional Chinese elements.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubuk ngohiong / five spice powder, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubuk ngohiong / five spice powder enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubuk ngohiong / five spice powder sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubuk ngohiong / five spice powder menggunakan 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubuk ngohiong / five spice powder:
- Siapkan 1 sdm merica szechuan
- Ambil 1,5 sdm adas manis
- Siapkan 1 sdm cengkeh
- Sediakan 8 buah bunga lawang/ pekak
- Gunakan 2 Batang kayu manis
Like I said, five spice powder has four core ingredients: cinnamon, fennel, star anise, and cloves—the last one can be up to you! Basically five spice powder is mainly used in braised dishes or roasted meat especially pork, beef or fish. The five basic ingredients for Chinese five spice Health tip: Five-spice powder combines the advantages of various spice and an appreciate amount can help to improve body immunity. Bubuk ngohiong / five spice powder.
Langkah-langkah menyiapkan Bubuk ngohiong / five spice powder:
- Siapkan semua bahan
- Sanggrai bunga lawang, kayu manis, dan cengkeh sampai tercium harumnya. Jangan terlalu lama atau gosong nanti bisa menghilangkan aroma nya. Angkat kemudian sisihkan.
- Tahap ke dua, sanggrai adas manis dan merica Szechuan. Yang ini jangan terlalu lama dan api kecil saja sambil terus diaduk.jika sudah terlihat berubah warna matikan api, satukan dengan bahan yang lainnya. Biarkan agak dingin.
- Haluskan dengan blender atau coffee grinder untuk mendapatkan hasil yang halus. Atau cara saya menggunakan food processor terlebih dahulu kemudian saya haluskan manual dengan ulekan. Dengan cara ini minyak dari rempah² tersebut akan keluar sehingga menambah kuatnya aroma dan cita rasa dari rempah tersebut. Tapi cara seperti ini membutuhkan kesabaran karena harus berulang² disaring dan dihaluskan kembali yg masih kasar.
Yang suka dengan chinese food pasti tidak asing dengan bumbu ini, banyak tersedia di supermarket yang sudah siap pakai, tapi saya lebih suka bikin sendiri karena aromanya lebih terasa. Ngohiong or "Ngoyong" is a local lumpia delicacy in Cebu. Everybody just love these lumpia and is almost sold anywhere in the busy streets of Cebu with matching The starchy, spicy, sweet and sour dipping sauce includes salt, pepper, soy sauce and five spice powder which makes it so tasty delish! This recipe is posted in response to a request. When you can't find this spice in your local market spice aisle, you can make your own!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubuk ngohiong / five spice powder yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
