Lagi mencari ide resep basic soft bun (kreasi roti manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal basic soft bun (kreasi roti manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic soft bun (kreasi roti manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan basic soft bun (kreasi roti manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. Lihat juga resep Basic Soft Bun enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah basic soft bun (kreasi roti manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Basic Soft Bun (kreasi roti manis) menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Basic Soft Bun (kreasi roti manis):
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 300 gr tepung protein tinggi (cakra)
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 10 gr susu bubuk (optional)
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 1 butir telur (25 gr utk adonan, sisanya utk egg wash/polesan)
- Siapkan 135 gr Air
- Ambil 50 ml Susu cair
- Ambil Bahan C :
- Ambil 30 gr soft butter (me: palmia royal)
- Ambil 3 gr garam
- Gunakan Isian sesuai selera :
- Gunakan Sosis
- Ambil Selai coklat
- Gunakan Selai strawberry
- Siapkan Buah pisang
- Sediakan Keju
- Gunakan Dll
It is super soft and fluffy like a cloud. You can make any filling and stuff the buns with that. The buns turned out so soft and fluffy like the one which you make in an oven. The cool thing about this recipe is, the interior is so fluffy and the outer exterior is little crispy.
Langkah-langkah membuat Basic Soft Bun (kreasi roti manis):
- Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur
- Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair,yaitu dengan cara diaduk dg garpu saja)
- Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dg cling wrap atau serbet bersih dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, tinju adonan sampai kempes dan bagi menjadi 8-10 adonan sama besar, timbang masing2 40-50gr. Bentuk sesuai selera.
- Bentuk 1. Giling adonan sampai pipih berbentuk kotak, kemudian gulung dan stretch/tarik menggunakan telapak tangan, sampai adonan berbentuk stik panjang. Setelah itu perlahan dililitkan ke sosis.
- Bentuk 2. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak, Letakan sosis / pisang di tengah. Iris diagonal sisi kanan dan kiri dan sisakan bagian tengah untuk posisi sosis. Dimulai dari atas, tarik 1 bagian adonan di kanan ke bagian kiri, kemudian 1 bagian adonan di kiri ke kanan, dan seterusnya selang seling sampai bawah. seperti bentuk kepangan.
- Bentuk 3. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak. Olesi coklat, letakkan pisang dibagian paling atas dan gulung hingga ½ atau ¼ bagian. Lalu buat garis2 di bagian bawahnya, lanjutkan menggulung lg hingga habis.
- Bentuk 4. Pipihkan adonan berbentuk bulat kemudian timpa dengan wadah bundar di tengah untuk marking. potong sisi-sisi adonan hingga menjadi 8 bagian. kemudian pindahkan ke loyang. setelah itu jepit setiap section agar membentuk seperti kelopak bunga. bagian tengah diisi filling bs dg selai coklat, strawberry atau lainnya.
- Dan berbagai macam bentuk lainnya, bs dilihat pict sebelah kiri. Saya harus sering praktek ini supaya hasilnya lebih bagus lg 😁 setelah adonan sudah habis dibuat kreasi semua, proofing lg ± 20-30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven 180⁰C. Olesi atasnya dg sisa telur td tambahkan susu cair ± 2 sdm, aduk rata, oleskan dg kuas. Kemudian panggang selama 20-25 menit.
- Untuk roti isi manis, setelah dipanggang bisa dioles butter/mentega dan gula sedikit supaya mengkilap. Dan taraaaa ini kreasi roti manis ala saya 😍 supaya lebih awet bs dibungkusi dg plastik OPP yaa 1 per 1. Selamat mencoba..
Berbeda dengan Roti Bluder yang tampak seperti muffin, Srikaya Bun berbentuk lebih pipih. Camilan manis kreasi Nicky Tirta ini juga diberi topping kelapa kering di atasnya. Soft buns. Ειδικά Αρτοσκευάσματα. Ψωμιά Πέτρας. Pengiriman kali ini menambah daftar expedisi yang disinggahi. Typically and more traditionally, mantou is prepared in a real steamer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Basic Soft Bun (kreasi roti manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
