Anda sedang mencari ide resep ayam gulung (ngo hiang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gulung (ngo hiang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu sehingga berbentuk spiral mirip sosis. Ngo hiang (Hanzi: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), juga dikenal sebagai heh gerng (Hanzi: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) atau lor bak (Hanzi: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) adalah sebuah hidangan khas Hokkien dan Teochew. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulung (ngo hiang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam gulung (ngo hiang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gulung (ngo hiang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam gulung (Ngo Hiang) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam gulung (Ngo Hiang):
- Gunakan 350 gr dada ayam filet
- Siapkan 150 gr udang
- Ambil 1 lbr besar kulit tahu
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 buah bangkuang
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 5 lbr besar jamur kuping rendam
- Ambil 1 btg daun bawang iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiang (five spice powder)
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Garam dan lada secukup rasa
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan 10 cabe keriting ulek kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 1/4 sdt cuka masak
- Gunakan 1 sdm larutan maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air)
Ayam hias pelung mulai dijinakkan pada masa kerajaan yang ada di Jawa Barat. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Ci @Enny Tangerang boleh tanya kekian sama ngo hiong sama atau beda ya? Anda yang sering bermain sabung ayam, tentu tidak asing dengan jenis ayam yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam gulung (Ngo Hiang):
- Cincang kasar ayam dan udang. Potong kecil2/cincang : bangkuang, wortel dan jamur kuping. Campur semua bahan. Aduk rata. Tes rasa, dgn cara menggoreng 1 sdt adonan. Koreksi rasa.
- Potong kulit tahu uk 20×20 cm, oles dgn air agar mudah digulung. Beri 2 sdm adonan, gulung. Kukus 20 mnt.
- Biarkan ngohiang dingin, goreng dlm minyak panas. Sajikan dgn sambal.
- Membuat sambal : rebus semua bahan sampai mendidih, masukan larutan maizena, aduk hingga rata, matikan api.
Ngo adalah-Dalam bahasa inggris NGO merupakan singkatan dari Non Government Organisation dalam bahasa indonesia LSM (Lembaga Swadaya Masyarakat) NGO adalah suatu asosiasi atau kelompok nirlaba yang beraktifitas di luar struktur politik yang terinstitusionalisasi. Ayam Panggang Ngo Hiang. ayam jantan, madu, bubuk ngo hiang, minyak wijen, minyak sayur, kecap asin, kecap manis, saus tiram. Di Sidoarjo, seorang ibu rumah tangga mampu makan ayam secara hidup-hidup. Dia mengaku , kebiasaannya ini dimulai sejak masih kecil, dan sebelum. Mengenali Katuranggan Ayam Unggulan Terhebat - Bercerita tentang sabung ayam tentu sudah ada sejak jzaman nenek moyang dan kini s.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulung (ngo hiang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
