Lagi mencari ide resep kue bugis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Meskipun demikian resep kue bugis ketan hitam khas betawi ini tidak jauh berbeda dengan resep kue bugis daerah lainnya. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bugis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis Ketan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bugis Ketan:
- Sediakan 500 gr Tepung Ketan
- Ambil 350 ml Santan Kental
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm Gula Halus
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan secukupnya pewarna hijau/ pasta pandan
- Sediakan Bahan Isi:
- Sediakan 200 gr Kelapa Parut
- Siapkan 140 gr Gula Jawa
- Sediakan 4 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 100 ml Air
Dibeberapa daerah, kue bugis ini dikenal dengan nama yang. Cara Membuat Kue Bugis Ketan: Masukkan ke dalam wadah bahan-bahan seperti. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Peluang usaha bugis ketan ini masih terbuka lebar.
Cara menyiapkan Kue Bugis Ketan:
- Buat Isi: siapkan wajan lalu masukkan semua bahan isi kecuali kelapa, masak dengan api kecil hingga gula larut, setelah gula larut masukkan kelapa dan masak hingga matang.
- Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak dan santan
- Aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
- Tuang santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis, lalu tambahkan minyak goreng dan aduk lagi hingga merata
- Ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemudian tutup rapat Bungkus dengan daun pisang (oleskan minyak sayur terlebih dahulu) lalu dikukus sampai matang, angkat dan sajikan.
Dalam pembungkusan kue bugis ini adalah dengan menggunakan daun pisang sehingga membuat aroma kue ini menjadi semakin sedap. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Kue Bugis Ketan Hitam ternyata bisa lho Endeusiast bikin sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tidak terlalu rumit, namun rasanya tentu tak kalah endeus dengan yang biasa dijajakan di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
