Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Ambil Bahan Kulit
- Ambil 150 gr tepung ketan
- Ambil 50 gr kentang kukus haluskan
- Sediakan 20 gr gula tepung
- Siapkan 1/2 Sdt minyak goreng
- Sediakan 125 ml santan sedang panaskan lalu biarkan hangat
- Sediakan daun pisang buat membungkus
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan 50 gr kelapa muda parut memanjang
- Gunakan 25 gr gula merah sisir
- Ambil sejumput garam
- Gunakan 25 ml air
- Gunakan 1 lbr daun pandan
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Isi: campur semua bahan isi. Masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis
- Kulit: aduk rata tepung ketan putih, kentang, gula tepung, dan garam.Masukkan santan hangat, sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni rata.
- .Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di atas daun pisang yang dioles tipis minyak.Kukus 15 menit dengan api sedang sambil sesekali dibuka setiap 2 menit sampai matang bungkus dg daun pisang.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
