Anda sedang mencari ide resep ngo hiong daging udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngo hiong daging udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngo hiong daging udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ngo hiong daging udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu sehingga berbentuk spiral mirip sosis. Ini salahsatu makanan kesukaan saya.tapi di luaran saya jarang ketemu orang jual ngo hiong nya enak Dan wangi.biasanya selalu Ada bumbu yg kurang.dulu sering bantuin mama buat jd saya ingat resepnya. Lihat juga resep Ngohiong Ayam Udang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ngo hiong daging udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ngo Hiong Daging Udang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ngo Hiong Daging Udang:
- Siapkan 1 Kg daging (cincang halus)
- Gunakan 1 Kg udang (blh stgh kilo) sesuai selera cincang halus
- Siapkan 1/4 kg wortel diserut panjang
- Sediakan 5 batang masing masing daun sop bawang
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 1/2 bungkus maizena, utk perekat saja
- Gunakan 1 butir telur untuk merekatkan kulit
- Gunakan 2 bungkus kulit tahu, potong 9 per bungkus
- Siapkan 1 sdm merica
- Siapkan 4 sdm kecap asin
- Siapkan 4 sdm maizena
- Ambil 3 bungkus saos tiram sachet
- Sediakan 4 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam (ditmbhkan sesuai selera)
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bongkol bawang putih, iris, goreng lalu haluskan
- Sediakan 8 butir bawang merah, iris haluskan
- Gunakan 2 sdm bumbu ngo hiong bubuk (alternatif)
HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu. Mom's Ngo Hiong is tight, tasty and delicious! Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah).
Langkah-langkah menyiapkan Ngo Hiong Daging Udang:
- Pertama daging dan udang yg sdh bersih diiris kecil lalu dicincang. Dagingnya terserah yg ada aja, klo diblender teksturnya jd terlalu halus.
- Campurkan semua bahan kecuali maizena dan bawang merah. Koreksi rasa, jika krg asin blh ditmbh garam.
- Terakhir campurkan maizena sdkt demi sedikit, dan bawang merah yg sdh ditumbuk, ga halus gpp.
- Potong 9 kulit tahu, lalu bungkus dan gunakan telur untuk merekatkan.
- Kukus selama 30-45 mnt
- Dinginkan, dan sajikan. Bisa digoreng, atau dinikmati menggunakan kuah. Sesuai selera.
Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngo hiong daging udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
