Anda sedang mencari ide resep lumpia pedas isi ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia pedas isi ayam wortel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lumpia sayur & ayam enak lainnya. Lumpia isi daging ayam wortel(lumpia solo). Lumpia isi rebung wortel khas semarang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia pedas isi ayam wortel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia pedas isi ayam wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia pedas isi ayam wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Gunakan 19-20 lbr kulit lumpia (udah diposting sebelum ini) (lihat resep)
- Ambil 250 gr dada ayam, rebus lalu suwir2,(boleh pk dada ayam cincang)
- Siapkan 200 gr wortel, parut kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 5 siung Bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 bh bawang bombai, cincang, (sy 4 btr bawang merah)
- Siapkan 15 buah cabe rawit, (optional), haluskan/potong2
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50-100 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan ♦ Bahan Perekat : (larutkan hingga menjadi adonan yg kental)
- Siapkan Secukupnya tepung terigu
- Siapkan Secukupnya air
Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan. Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Mulai dari lumpia boom ayam, lumpia boom isi sayuran, lumpia bakso, lumpia daging, lumpia ati ampela, lumpia seafood seperti lumpia udang dan Sumber : Visualiumm - [Street Food] Lumpia Boom Kedai extra pedas pusat - Peluang Bisnis Loempia Bom Kedai Extra Pedas Resep by Bunda.
Cara membuat Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang putih dan bombay/bawang merah hingga harum. Masukkan wortel dan air tumis hingga layu. Kemudian masukkan ayam suir/cincang yang sudah direbus, bumbui dengan kecap manis, saori, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga air hampir surut, terakhir masukkan daun bawang, tumis hingga air surut yaa.. Koreksi rasanya👌. Angkat dan biarkan dingin.
- Ini sy buat isian yg pedes, setelah proses no.2 matang, bagi menjadi 2. Masukkan cabe rawit yg telah dihaluskan/dipotong2, tumis dan aduk2 hingga menyatu, beri sedikit air jika perlu, koreksi rasanya 👌. Tumis hingga air surut. ♦Kalau Cookpaders mau isian pedesnya aja, masukkan cabe rawit diawal menumis setelah bawang putih+bawang bombay harum ya..
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan kulit ditempat yg datar dg posisi bagian yg kasar yg akan diberi isi, beri 1 sdm bahan isi ditengah. Lipat kanan-kiri lalu gulung perlahan sambil dipadatkan dari ujung ke ujungnya, sblm itu beri perekat dulu ya diujungnya.. (rekatkan dg larutan terigu).
- Goreng dalam minyak panas dengan bagian lipatan berada dibawah, hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit/saus.
- Lumpia isi ayam wortel 😋😋 nyaam… Nyammm
Tumis bawang putih & bombay smp harum. Masukkan bahan lain kecuali kulit lumpia. Masak smp berair, test rasa, masak lg smp air nyusut. Masukan ayam, wortel, beri sedikit air. Sesaat sebelum dimatikan tambahkan bawang bombay dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia pedas isi ayam wortel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
