Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue bugis memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue bugis:
- Siapkan Bahan A:
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1 1/2 sdm minyak goreng
- Gunakan 175 cc santan encer hangat
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Siapkan Bahan B: bahan unti
- Ambil 175 gr kelapa parut yg sedang tuanya
- Sediakan 1 sdm tepung ketan
- Ambil 75 gr gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 50 cc air
- Gunakan 1 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan C: untuk blondo/mata ula
- Ambil 2 lt santan kental
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis:
- Rebus bahan c dng api kecil selama kurleb 2,5 jam sampai menjadi blondo.
- Bahan b; 2 macam gula, air, daun jeruk, pandan dan garam di masak, lalu di saring. Setelah itu masak kembali dan masukan kelapa parut. Terakhir beri tepung ketan dan aduk kembali hingga tercampur rata, dinginkan lalu bentuk bundar.
- Campur smua bahan a lalu di aduk hingga kalis. Ini saya membuat 4 resep jadi agak banyak, sy timbang masing" 35gr.
- Bentuk pipih, beri 1 sdm isian unti lalu bentuk bulat
- Olesi daun pisang dng minyak dari blondo lalu beri 1 sdm blondo. Letakan adonan, lalu bungkus.
- Kukus dng api sedang selama 20 menit.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
