Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 300 ml jus pandan (di dapat dari pandan 10 btg)
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Sediakan secukupnya Inti kelapa
- Siapkan 400 ml santan sedang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Ambil Untuk inti kelapa:
- Sediakan 1 bh kelapa parut yg agak muda
- Siapkan 250 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 2 sdm gula pasir
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Untuk membuat inti kelapa: campur kelapa+gula merah yg sudah di iris+ gula pasir..kemudian masak sampai menyatu..kemudian tambahkan maizena..aduk lalu dinginkan kemudian bulatkan sebesar kelereng..
- Kemudian kita membuat adonan kulit nya..campurkan tepung ketan+garam+jus pandan dan pasta pandan sedikit demi sedikit..sambil diaduk sampai jadi adonan yg menyatu..
- Kemudian ambil adonan kira2 30 gr lalu buat lubang di tengah kemudian taruh isi lalu bulatkan..taruh di nampan atau loyang..lakukan sampai adonan habis..
- Terakhir campur santan+garam+tepung beras..lalu tuang keatas adonan yg di nampan..lalu kukus kurang lebih 15 menit atau sampai matang..
- Jadi deh..😊
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
