Lagi mencari ide resep kue bugis mandi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis mandi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis mandi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis mandi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Isi Kue Bugis Mandi. Pertama, siapkan wadah dengan ukuran secukupnya yang akan digunakan untuk mengolah adonan isi. Salah satunya kue bugis mandi, yaitu kue bugis yang disiram dengan vla santan yang kental.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis mandi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Mandi memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bugis Mandi:
- Gunakan Kulit :
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih
- Sediakan 150 cc santan encer
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Sedikit pasta pandan
- Ambil Isian unti :
- Siapkan 100 gr gula jawa
- Ambil 150 cc air
- Sediakan 1/2 butir kelapa agak tua, parut
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Santan Vla :
- Gunakan 200 cc santan kental
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Ambil 3 ikat pandan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air untuk mengukus
- Sediakan Daun pisang untuk alas, olesi minyak
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis Mandi:
- Kulit : Campur jadi satu semua bahan kering & pasta pandan. Beri santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Sisihkan.
- Isian : Didihkan air & gula jawa hingga larut. Saring. Masukkan kelapa parut dan garam. Masak hingga air mengering. Sisihkan.
- Santan vla : Campur semua bahan jadi satu. Masak hingga mendidih & mengental. Sisihkan.
- Ambil adonan kulit. Bulatkan sebesar bola ping pong. Pipihkan, beri isian, bulatkan kembali. Letakkan di atas daun.
- Lakukan terus hingga adonan kulit habis. Beri jarak antara 1 bulatan dengan lainnya karena adonan akan mengembang saat dikukus. Kukus selama 15 menit.
- Setelah dingin, beri santan vla di atasnya. Siap dihidangkan.
Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut? Kalau begitu Anda juga pasti tertarik mencoba kue bugis mandi. Kue basah ini juga dikenal dengan nama putri mandi. Untuk rasanya Kue Bugis Mandi ini mungkin hampir mirip dengan klepon, namun Bugis Mandi memiliki rasa yang lebih gurih karen dikelilingi juga dengan lapisan putih yang terbuat dari tepung. Lihat juga resep Kue Bugis unti enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Mandi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
