Sedang mencari ide resep kue mendut / kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mendut / kue bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mendut / kue bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mendut / kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue mendut / kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue mendut / kue bugis memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue mendut / kue bugis:
- Sediakan 250 gr Tepung ketan
- Ambil 150 ml Santan hangat
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil Secukupnya Pewarna makanan (me ungu)
- Ambil Unti kelapa resepnya ada didadar gulung kemaren😉
- Ambil Secukupnya Minyak goreng (untuk mengoles daun pisang)
- Sediakan Secukupnya Daun pisang
Rasanya yang lembut dan manis membuat kue. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Perlu diketahui bahwa kue bugis juga ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Kue mendut / kue bugis:
- Buat adonan kulit, masukan tepung ketan kebaskom beri garam,gula lalu beri santan sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis..
- Kemudian masukan pewarna makanan uleni lagi sampai warna tercampur rata…
- Jika sudah kalis ambil adonan bentuk bulat, pipihkan beri isian unti bulatkan lagi taruh kedaun pisang yang sudah diolesi minyak goreng,, bungkus sesuai selera.. Lakukan sampai adonan habis
- Kukus kue mendut +- 30 menit.. Jika sudah matang angkat
- Taruh piring tunggu dingin, siap santap😘😘😘
Kue ini mirip kue mendut yang ada di daerah Jawa Tengah. Campuran daun pandan membuat kue bugis bewarna hijau menggoda. Biasanya kue bugis disajikan dengan saus santan mirip seperti kue mendut santan. Kue bugis tradisional biasa disajikan saat hajatan atau arisan. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue mendut / kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
