Sedang mencari inspirasi resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. KUE BUGIS UBI UNGU SIRAM VLA Saya menggunakan tepung tapioka,kalau mau pakai tepung ketan boleh tetapi hrs dimix dgn tepung beras,jika menggunakan tepung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bugis ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue bugis ubi ungu memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue bugis ubi ungu:
- Ambil 200 gr Ubi ungu
- Gunakan 350 gr Tepung ketan siap pakai
- Sediakan 200 ml Santan cair
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Daun pisang muda untuk membungkus
- Gunakan Kelapa parut muda
- Ambil 100 gr Gula pasir
- Siapkan 2 lembar Daun pandan
Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak.
Cara membuat Kue bugis ubi ungu:
- Pertama kupas ubi ungu lalu cuci bersih dan kukus didalam panci yg sudah dipanaskan sampai matang
- Setelah ubi ungu matang haluskan dgn blender juga bisa atau dgn ditumbuk pakai botol sirup.
- Setelah itu masukkan tepung ketan kedlam wadah. Tambahkan garam dan juga ubi ungu yg sudah halus lalu uleni dgn santan sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk gak lengket ditangan.
- Ambil daun pisang lalu oleai dgn minyak sayur guna nya untuk membuat tidak lengket jika kue nya matang.
- Kukus kelapa parut dgn daun pandan selama 10-15 menit.
- Angkat taburi garam dan gula pasir sesuaikan rasa manais nya ya..
- Setelah itu bungkus adonan kue nya letakkan unti kelapa lalu tutup dan lakukan sampai habis semuanya.
- Lalu kukus dgn dandang sampai matang selama 35-45 menit..
- Angkat dan dinginkan..
- Selamat mencoba smoga suka..
Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
