Lagi mencari ide resep batagor tahu ala abang jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor tahu ala abang jualan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Batagor merupakan camilan yang terkenal di daerah Bandung, kini semua orang bisa menikmatinya di kota mana saja, termasuk kita bisa bikin sendiri dari rumah. Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor tahu ala abang jualan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor tahu ala abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor tahu ala abang jualan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Tahu ala abang jualan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Tahu ala abang jualan:
- Sediakan 1 buah tahu uk. sedang, lumatkan
- Ambil 8 sdm tapioka
- Siapkan 4 sdm terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris tipis
- Gunakan Bumbu kacang :
- Sediakan 2 genggam kacang tanah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm saus tomat (optional)
- Ambil Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan Secukupnya gula garam
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.
Langkah-langkah membuat Batagor Tahu ala abang jualan:
- Campurkan semua bahan batagor dalam satu wadah, oiya kalo dirasa adonan terlalu padet boleh tambah air yaa 😁
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan bantuan sendok dan garpu. Bolak-balik hingga batagor sudah keras, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Untuk membuat sambal, goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai dg api kecil. Dinginkan lalu blender, diulek jg gpp sih tapi pegel :(
- Jangan lupa tambah sedikit air yaa pas ngeblender biar ga seret hh. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kacang sampai wangi lalu tambahkan air, gula garam, dan saus tomat. Tes rasa kalo udah pas dan air udah menyusut matikan api.
- Batagor tahu siap disajikan dengan bumbu kacang, lebih ena lagi ditambah kecap + irisan timun. Yummm
Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor tahu ala abang jualan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
