Sedang mencari inspirasi resep chicken karaage / ayam goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karaage / ayam goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayok coba masak ayam goreng tepung JEPANG. gampang dan enaaaak lohhh ＊maaf kalau bahasa Indonesia tdk jelas dan salah. Kamu bisa mencoba membuat chicken karaage atau ayam goreng ala Jepang yang gurih dan lezat. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken karaage / ayam goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken karaage / ayam goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken karaage / ayam goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Siapkan 300-350 gr paha atas fillet
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan-bahan tepung krispi
- Sediakan 10 sdm tepung maizena
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 3/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (masako)
- Siapkan Bumbu marinasi ayam
- Gunakan 1/2-1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdm kecap ikan (saya pakai merk finna)
Saya kira, mengolahnya secara Saking nikmatnya, salted-egg fried chicken ini sampai dibuat menjadi menu di salah satu restoran Karaage merupakan ayam goreng tepung ala Jepang. Ayam karaage terbuat dari daging ayam. Jaman sekarang, karaage merujuk spesifik pada ayam goreng. Sedangkan gorengan lain sekarang disebut agemono (揚げ物).
Cara menyiapkan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung:
- Cuci bersih ayam. Potong ayam memanjang tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan kecap ikan, garam dan gula. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 1-2 jam.
- Masukkan semua bahan tepung krispi jadi satu dalam wadah. Sisihkan.
- Setelah 1-2 jam. Keluarkan ayam dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng. Minyak yang diperlukan harus banyak (kira-kira hingga ayam tercelup saat digoreng). Panaskan minyak
- Setelah panas, ambil ayam marinasi yang sudah tercampur dengan telur. Masukkan ke dalam tepung bumbu, remas remas, tepuk. Lalu goreng. Lakukan sampai semua daging ayam habis.
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan/hingga krispi. Angkat. Tiriskan. Sajikan
- Selamat mencoba!
Kemudian penulisan karaage sekarang menggunakan kanji tou 唐 dari kata tougarashi atau cabe. Pergeseran ini belum saya ketahui secara pasti maknanya. KARAAGE adalah teknik memasak Jepang untuk berbagai makanan paling sering ayam, tetapi juga daging dan ikan lainnya digoreng deep fried dengan minyak. Prosesnya melibatkan lapisan tipis daging atau ikan dengan tepung, kentang dan bisa juga tepung jagung, lalu menggoreng dengan minyak. Angkat ayam dengan garpu, ketukkan untuk membuang kelebihan tepung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Karaage / Ayam Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
