Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis menggunakan 11 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Siapkan 250 gram tepung ketan
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 135 ml santan cair hangat
- Siapkan 1 1/2 sdm minyak sayur
- Gunakan 5 tetes pewarna hijau
- Ambil Bahan unti/isian
- Ambil 125 gram gula merah (parut kasar)
- Gunakan 1/4 bagian kelapa parut
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan Sejumput garam
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara membuat Kue Bugis:
- Buat bahan isian aduk hingga rata. Bulatkan lalu Sisihkan
- Masukkan tepung ketan, garam dan gula aduk rata, tambahkan santan hangat dan minyak sedikit demi sedikit aduk sampai adonan kalis
- Bulat bulatkan dan pipihkan adonan isi dengan bahan isian bulatkan lagi hingga bahan isian tertutup rapat
- Olesi daun pisang dengan minyak agar tidak lengket
- Cara melipat daun pisang
- Balik permukaan
- Lipat dan masukkan bagian yang panjang
- Kukus adonan selama 25 menit
- Siap sajikan
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
