Sedang mencari ide resep ayam goreng tepung bumbu balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung bumbu balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa Resep Ayam Goreng Ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung bumbu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng tepung bumbu balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng tepung bumbu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng tepung bumbu balado memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng tepung bumbu balado:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 210 grm tepung kobe super crispy kentucky
- Siapkan Bumbu balado :
- Sediakan 10 buah cabe rawit keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Siapkan Sedikit garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. Untuk racikan bumbunya, penjual ayam goreng tepung membuat sendiri atau mencampurnya dengan tepung bumbu siap pakai. Keuntungannya, selain biayanya lebih murah juga dapat menyesuaikan dengan selera pembeli.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng tepung bumbu balado:
- Siapkan semua bahan, Cuci bersih ayam dan potong sesuai selara.lalu gunting 1 bks tepung kobe ke dalam wadah yang besar,untuk adonan basahnya ambil 3 sdm tepung kobe di wadah terpisah lalu tambahkan air dan masukan potongan ayam ke dalam adonan basah.
- Lalu lumuri potongan ayam dgn bahan kering, aduk dan tekan2 perlahan supaya tepung menempel. Panaskan minyak yg agak banyak, biarkan panas lalu goreng ayam sampai matang dan terlihat garing crispy.
- Taro ayam yg sdh di goreng di dalam mangkok, lalu ulek/blender sebentar saja bahan bumbu baladonya. Panaskan minyak sedikit saja lalu tumis bumbu balado sampai layu dan bau cabe nya terasa sekali, tambahkan sedikit saja garam dan kucuri dgn perasan jeruk nipis. Lalu masukan ayam goreng tepung nya, dan aduk sebentar sampai tercampur
- Angkat dan sajikan ke piring saji, siap di nikmati dgn nasi hangat.. Selamat mencoba 😉
Untuk kemasan jualannya, biasanya ayam goreng tepung dijual per potong. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan berisi campuran bumbu. Aduk semua bahan sampai bumbunya merata. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tepung bumbu balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
