Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam atau 10 pcs paha ayam nya saja
- Gunakan secukupnya Air Kelapa
- Gunakan Bumbu Ulek Halus :
- Ambil Bawang Putih
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Cabe Rawit (kalau suka pedas)
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Asam Jawa
- Siapkan Bumbu Geprek :
- Gunakan Daun Sereh
- Sediakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Ambil Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk
- Siapkan Bunga Lawang
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan Gula Merah/ Gula Jawa/ Gula Kelapa (dihaluskan)
- Sediakan Garam
- Ambil Lada Bubuk
- Gunakan Kaldu Ayam / Penyedap Rasa
- Siapkan Kecap Manis
- Sediakan Kecap Asin
- Siapkan Kecap Ikan
- Ambil Saus Tiram
Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri bumbu ulek berikut bumbu geprek selama kurang lebih 5-10 menit.
- Lalu tambahkan bumbu cemplung (gula jawanya belakangan ya) dan rebus sampai suhu ayam berubah hangat atau agak panas, tambahkan air kelapa secukupnya, rebus dengan api sedang sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan gula merah atau gula jawa atu gula kelapa yg sudah dihaluskan, aduk rata lalu koreksi rasa. Tunggu sampai air surut, matikan kompor, tunggu sampai ungkepan dingin, masukan kulkas minimal 30 menit (setelah tidak panas lagi ya) lalu goreng setelahnya. Atau kalau saya gorengnya besok hari nya, lebih maknyusss…
- Selamat memasak 💕
Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
