Anda sedang mencari inspirasi resep panada ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada ayam lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan panada ayam lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lada hitam merupakan tanaman yang termasuk ke dalam rempah- rempah. Walaupun lada sendiri merupakan rempah asli dari Indonesia, berbeda Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada ayam lada hitam menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada ayam lada hitam:
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil (Bahan A / biang)
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 50 ml air hangat
- Ambil 50 ml santan encer
- Gunakan 1 sdt ragi
- Sediakan (Bahan B)
- Ambil 500 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 100 gr gula halus
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 225 ml santan kental
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 200 gr daging ayam giling
- Siapkan 1 sdm margarine
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 100 ml air
Pernah nggak sih anda membuat AYAM LADA HITAM YANG SANGAT LEZAT ? Pada kesempatan ini saya akan memberikan resepnya agar teman-teman bisa mencoba nya di rumah ya. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Panada ayam lada hitam:
- Membuat bahan isi : tumis bawang putih dan bawang bombay dgn margarine hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan semua bahan lain. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan agak kering. Sisihkan
- Buat biang terlebih dahulu dengan mencampur ragi dan air hangat diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, tuang campuran ragi ke dalam wadah yg berisi 150 gr tepung. Tambahkan santan encer. Aduk rata. Sisihkan.
- Dalam wadah yang lain, campur semua bahan B (kecuali santan). Masukkan bahan A, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit. Sambil diuleni hingga kalis.
- Setelah kalis, diamkan adonan selama 3 jam. Hingga mengembang 2-3x lipat. Kempiskan adonan, lalu beri isian.
- Diamkan lagi panada yg sdh di beri isian selama 30 menit sebelum menggoreng.
- Setelah 30 menit, goreng dengan api kecil cenderung sedang hingga matang kecoklatan. Tujuannya supaya matang bagian dalamnya.
- Angkat dan sajikan bersama secangkir teh hangat 😊
Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Saus lada hitam memang Banyak penggemarnya. Saus lada hitam memang Banyak penggemarnya. Yuk, padukan dengan paha ayam sehingga jadi hidangan favorit Endeusiast!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada ayam lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
