Lagi mencari inspirasi resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada isi pampis tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada Isi Pampis Tongkol menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Siapkan Bahan dough :
- Ambil 200 gram terigu protein tinggi - 50 gram tepung protein sedang
- Ambil 1 1/4 sendok teh ragi instan - 1 butir telur
- Ambil 50 gram gula pasir
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 2 sendok makan margarine
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Pampis Tongkol:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol cuek, suwir2
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 batang daun seledri iris halus
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Langkah-langkah membuat Panada Isi Pampis Tongkol:
- Cara Membuat Pampis : - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan tongkol suwir, beri sedikit air, masukkan daun bawang dan daun seledri, beri kaldu bubuk aduk aduk sampai kering, tes rasa, angkat, dinginkan.
- Campur jadi satu terigu, gula, ragi,& telur, tuang santan lalu uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis.Tutup wadah dengan plastic wrap atau lap basah, Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempeskan adonan, lalu timbang kurleb 30 gr dan bulatkan
- Pipihkan beri isian pampis, lalu lipat & pilin seperti memilin pastel,biarkan selama 10-15 menit
- Goreng dalam minyak banyak sampai berwarna keemasan, angkat & tiriskan.
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Banyak orang yang mengatakan kue satu ini berasal dari Belanda, tetapi ada pula yang beranggapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Isi Pampis Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
