Anda sedang mencari ide resep panada isi pampis ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi pampis ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada isi pampis ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan panada isi pampis ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Panada Isi Pampis Ayam menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Panada Isi Pampis Ayam:
- Gunakan 300 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 30 gr gula pasir halus
- Ambil 15 gr susu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 50 gr mentega
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Biang :
- Gunakan 30 gr gula pasir halus
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 125 ml air hangat
- Sediakan Bahan Isian (Pampis Ayam) :
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)
- Siapkan Secukupnya irisan cabe rawit
- Siapkan Minyak goreng
Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. If you follow my previous post, cakalang pampis - skipjack tuna floss is the filling for this pastry. Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me. Ayam isi buluh merupakan sajian kuliner asal Manado yang diolah dengan teknik khusus di dalam buluh.
Cara menyiapkan Panada Isi Pampis Ayam:
- Campurkan bahan biang, aduk tunggu hingga berbusa. Setelah keluar busa masukan telur aduk.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir halus, susu bubuk. Tuangi bahan biang yg sudah dicampur telur. Aduk rata uleni sampai setengah kalis.
- Masukan mentega dan garam uleni sampai kalis dan tidak lengket.
- Bulatkan adonan, tutup dengan cling wrap biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan proofing. Buat pampis ayamnya. Rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan tunggu dingin kemudian suwir2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan jahe sampai tanak. Kemudian masukan suwir ayam dan daun jeruk bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk. Beri secukupnya air kaldu masak sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan. (bisa juga dilihat diresep Pampis Ayam).
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan bagi adonan, kemudian bentuk bulat2.
- Ambil adonan kemudian pipihkan dengan rolling pin isi dengan pampis ayam dan irisan cabe rawit. Lipat kemudian rekatkan dengan cara diperintir seperti membuat pastel. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng panada sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Tapi biasanya orang Manado menjadikan cakalang pampis untuk berbagai isian makanan lain, seperti lalampa dan panada misalnya. Identik dengan isian berupa ikan cakalang pampis, ternyata kue panada dimiliki dan dicintai pula oleh Ditelusuri awal mulanya, ternyata Panada berasal dari Spanyol. Kini, panada memiliki banyak varian isi mulai dari daging sapi atau ayam yang telah dicampur. Membuat isian roti, pastel, panada ala Mamatua.berbahan dasar ikan. I'm sharing another Indonesian snack today.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Isi Pampis Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
