Lagi mencari inspirasi resep kue bugis aka kue mendut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis aka kue mendut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Lihat juga resep Kue Bugis unti enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis aka kue mendut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis aka kue mendut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis aka kue mendut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue bugis aka kue mendut menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue bugis aka kue mendut:
- Gunakan 250 gram tepung ketan hitam
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka / sagu /kanji
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1 bungkus santan kara tambah air 100 ml
- Sediakan Bahan unti :
- Siapkan Kelapa parut secukup nya
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 200 gram gula merah
- Ambil 6 sdm gula putih
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan Air secukupnga
Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Kue bugis adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan, diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula. Kue Bugis on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled In Java the almost identical kue is called kue mendut.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis aka kue mendut:
- Buat unti untuk isian: rebus air daunoandan gula merah gula putih dan garam. Saat mendidih masukan kelapa dan masak sampai aur menyusut tp jgn habis. Harus masih agak berair sedikit. Jangan terlalu kering..
- Bahan adonan kulit nya: campur tepung ketan garam dan santan uleni sampai kelis dan gak lengket..
- Bulatkan adonan pipihkan dan isi dengan unti kelapa lalu bungkus dengan daun yg dioles minyak. Kukus 25 menit
Kue bugis, together with kue lapis and nagasari. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Perlu diketahui bahwa kue bugis juga ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue bugis aka kue mendut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
