Anda sedang mencari ide resep cireng kerupuk (cipuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng kerupuk (cipuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng kerupuk (cipuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cireng kerupuk (cipuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bunda, pasti semuanya sudah pada tahu kan makanan cireng atau cimol yang bahan dasarnya dari tepung tapioka. Nah ini ada satu lagi bund makanan dengan bahan. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu jajanan SD yang banyak tersedia di Jawa Barat yaitu Cipuk a.k.a Cireng Kerupuk!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cireng kerupuk (cipuk) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cireng kerupuk (CIPUK) memakai 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cireng kerupuk (CIPUK):
- Ambil 250 gr kerupuk bawang
- Gunakan 200 gr tepung aci/tapioka/sagu
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 liter air
Cipuk alias Cireng Kerupuk atau Aci Kerupuk. Makanan khas pinggiran ditatar priangan Jawa Barat, saat ini selain banyak varian rasa, juga dikemas. Brilio.net - Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara.
Cara menyiapkan Cireng kerupuk (CIPUK):
- Didihkan air…matikan kompor. Masukkan kerupuk diamkan hingga empuk (jgn sampai hancur)
- Siapkan wadah untuk tepung dan garam aduk rata. Kerupuk di tiriskan
- Tuang kerupuk yg sudah di tiriskan…aduk rata…jika kurang lengket bisa di tambahkn beberapa sendok air panas (saya pakai 2sdm aja)
- Ambil 1 sendok cireng…di tepuk dan di tekan2 gt…lakukan hingga habis
- Cireng siap di goreng…cocol dgn bumbu rujak atau cuko
Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Cipuk (aci kerupuk) (cireng kerupuk) Bandung. Makanan bandung emang aneh aneh ya. Udah lama banget kepengin cipuk (aci kerupuk). Di sekitar rumah ga ada yang jualan akhirnya bikin sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cireng kerupuk (cipuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
