Lagi mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue bugis memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bugis:
- Sediakan 16 sm tepung ketan
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya pewarna
- Gunakan bahan enten enten
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan 50 gr kelapa
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bahan santan
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 santan kara yang kecil
- Siapkan 2 sm maizena
- Ambil 300 ml air
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara membuat Kue bugis:
- Buat enten2 : panaskan wajan beri kelapa, gula, garam secukupnya, manisnya di sesuaikan saja yaa aduk hingga kelapa keset dan mulai mengkristal, bukan gosong yaa, dinginkan dan bulat2kan
- Siapkan wadah campur tepung ketan dgn pewarna, (dibagi yaa warnanya sesuai selera) beri air hangat aduk rata hingga bisa di bentuk, beri enten2 didalamnya kemudian bulatkan
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan kue bugis, aduk supaya ga lengket, biarkan sampai mengapung kemudian angkat
- Siapkan air dingin kemudian angkat kue bugis dan masukkan k dalam air dingin biar ga lengket
- Membuat santan : panaskan santan yg sudah di cairkan dgn 300ml air, dan garam aduk terus jgn sampai pecah, gunakan api kecil hingga mulai mendidih
- Cairkan maizena dgn sedikit air kemudian masukkan kedalam santan yg sudah mulai mendidih aduk terus hingga mulai kental, dinginkan
- Atur santan beri kue bugis siram lagi dengan santan, utk variasinya sesuai selera yaa…
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
