Sedang mencari ide resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan panada isi pampis tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Gunakan Bahan Roti :
- Gunakan 100 gr tepung protein sedang
- Ambil 150 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 65 ml air (secukupnya)
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt emulsifier
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Pampis Tongkol:
- Gunakan 4 buah cue tongkol,rendam air hangat sebentar,tiriskan
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan,simpulkan
- Gunakan Secukupnya kemangi
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bumbu Halus Pampis Tongkol:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Isian Panada: goreng ikan tongkol setengah kering,angkat,tiriskan dan suir2 ikan. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan yang sudah di suiri,masukkan kemangi dan daun pandan aduk rata. Tambahkan gula,garam,kaldu jamur. Aduk rata
- Roti Panada: siapkan bahan2. Lalu campur terigu, gula pasir, santan, garam, ragi instan dan emulsifier dalam satu wadah, aduk rata. Tambahkan air sambil diulen hingga rata, tambahkan mentega, ulen lagi hingga kalis
- Setelah kalis.Bulatkan, diamkan selama kurang lebih 1 jam. Uleni sebentar lalu bagi menjadi 8 bagian.
- Taburi sebuah papan dialasi slip mate dengan tepung terigu tipis tipis. Ambil satu bagian adonan, gilas melebar
- Letakkan bahan isian ditengahnya, lalu lipat kulit menitupi isian. Rapikan pinggirannya, lalu pilin. (Maaf bentuknya masih aneh)
- Lakukan hingga selesai. Diamkan lagi selama 15-20 menit. Panaskan minyak, goreng panada dengan api keciil saja supaya matang sempurna, sekali balik supaya tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Banyak orang yang mengatakan kue satu ini berasal dari Belanda, tetapi ada pula yang beranggapan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
