Lagi mencari inspirasi resep acar tuna ala gorontalo (isian panada tore) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar tuna ala gorontalo (isian panada tore) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Perlu Secukupnya minyak untuk menggoreng laksa. Lihat juga resep Panada tore (pastel kering) enak lainnya. Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar tuna ala gorontalo (isian panada tore), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan acar tuna ala gorontalo (isian panada tore) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar tuna ala gorontalo (isian panada tore) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore):
- Sediakan 1 ekor tuna / cakalang
- Siapkan 1-2 bh jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt lada butiran
- Gunakan 1 cm jari jahe
- Siapkan Sedikit minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 1 bks kecil laksa (soun)
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Sedikit gula pasir
- Sediakan Sedikit kaldu bubuk (masa** ayam)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng laksa
Provinsi Gorontalo yang terletak di ujung utara Pulau Sulawesi memang unik. Sejak zaman penjajahan Belanda, Gorontalo sudah terkenal sebagai daerah penghasil komoditas palawija dan rempah-rempah. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Saya pernah mencoba abon ikan tongkol untuk isian roti.
Langkah-langkah membuat Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore):
- Bersihkan dan cuci ikan dgn air mengalir, kucuri jeruk nipis, diamkan selama 15 menit || Setelah 15 menit cuci kembali ikan sampe bersih kucuri lg dgn jeruk nipis || Kukus ikan dlm dandang (klo sy di rebus ya momzz ben cepet matengnya 😂) setelah mateng, angkat, dinginkan
- Suwir ikan jd kecil² || Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga wangi & matang (jgn sampe gosong ya) beri sdikit air + garam + gula + kaldu bubuk aduk, masukkan ikan yg sudah di suwir, campurkan semua aduk terus sampai matang (kandungan air berkurang) tes rasa, jika sdh pas matikan kompor, ikan ttp terus di aduk sampai agak dingin yaa momzz
- Goreng laksa / soun dlm minyak yg benar² panas, agar mengembang sempurna, segera angkat & tiriskan || Dlm keadaan hangat hancurkan laksa menggunakan sendok menjadi patahan kecil², biarkan dingin…
- Campurkan ikan suwir dg laksa, aduk rata, dan acar siap di gunakan untuk isian panada tore
Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Sayfa'ya eşi Berrin Huş ile konuk olan Tuna Huş sorulan sorulara yalnızca 'Evet' ya da 'Hayır' diye cevap verebildi. Sebelumnya, Gorontalo merupakan wilayah Kabupaten Gorontalo dan Kota Madya Gorontalo di Ilabulo sering dibuat dengan rasa yang pedas dengan bumbu-bumbu alami, biasanya masyarakat Ilabulo mirip Pepes ala kuliner Sunda. Panada ini biasanya memakai isian pampis tuna atau ikan cakalang, tinggal pilih sesuai selera dan budget saja. Panada Rasanya pun gurih karena isian abon ikannya, dan rotinya terasa renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar Tuna ala Gorontalo (Isian Panada Tore) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
