Sedang mencari inspirasi resep roti goreng isi wortel+ikan asap(panada wortel) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng isi wortel+ikan asap(panada wortel) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Roti Goreng Isi Ikan Tongkol atau Panada Roti ini rasanya guriihhh. Roti goreng merupakan jajanan jadul alias jaman dulu. Rasanya manis nan gurih dan biasa dijual oleh pedagang pedagang kaki lima yang harganya ramah di kantong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng isi wortel+ikan asap(panada wortel), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng isi wortel+ikan asap(panada wortel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti goreng isi wortel+ikan asap(panada wortel) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti goreng isi wortel+ikan asap(Panada wortel) memakai 20 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti goreng isi wortel+ikan asap(Panada wortel):
- Ambil Bahan kulit/Roti :
- Gunakan 300 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 180 ml susu cair/air
- Siapkan 30 gr gula
- Siapkan 30 gr mentega/margarin
- Ambil 4 gr ragi
- Gunakan 1 kuning telur
- Ambil 3 gr garam
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil 300 gr ikan cakalang asap suir(pisahkan duri remat)
- Sediakan 200 gr wortel serut panjang
- Sediakan 3 btang daun bawang iris halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh cabai rawit
- Sediakan 3 bh cabai merah besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bngkus kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Jd tuh q pgen bgt roti nih. Keyword aneka resep roti, roti goreng isi sayuran. Pembuatan isian didahulukan sebab nantinya ketika bahan ini sudah matang maka bisa langsung diisikan kedalam roti yang sudah disiapkan. Masukkan pula potongan wortel kedalam sajian tumisan bersama dengan buncis.
Langkah-langkah menyiapkan Roti goreng isi wortel+ikan asap(Panada wortel):
- Siapkan smua bahan roti.
- Mixer semua bahan roti kecuali kuning telur,ragi dan mentega..mixer(uleni)hingga setengah kalis,kemudian masukan kuning telur uleni kembali.
- Masukan mentega/butter sambil diuleni/mixer,,kemudian masukkan ragi uleni kembali hingga kalis elastis skitar 15menit.
- Setelah kalis,bulatkan adonan kemudian letak dalam wadah dan tutup dgn kain basah.Biarkan hingga mengembang double size atau sekitar 45 menit.
- Cara membuat isi :siapkan semua bahan,suir cakalang asap lalu remat.haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu hingga harum,kemudian masukan kaldu bubuk dan gula aduk hingga tercampur.
- Masukan cakalang aduk rata hingga agak mengering,kemudian masukkan daun bawang masak kembali dgn api kecil hingga ikan suir mengering menyerupai abon.
- Masukkan wortel serut,kemudian aduk aduk sebnetar.wortel sebaiknya jangan sampai terlalu matang.angkat dinginkan.
- Setelah roti mengembang,kempiskan gulung memanjang adonan,,lalu bagi2 adonan menjadi kecil2(30-50gr)sesuai selera.
- Bulatkan adonan,kemudian pipihkan,beri isian.kemudian tangkupkan adonan roti,pilin bagian tepinya smnyerupai bentuk pastel.
- Lakukan gingga adonan habis.kemudian panaskan minyak,goreng dlm api sedang cenderung kecil.goreng hingga berubah warna kecoklatan,angkat,tiriskan.
- Panada(roti goreng isi) hangat siap dihidangkan.
Menu olahan nasi goreng bisa dipadukan dengan beragam menu dan topping lain, seperti sosis, bakso, ikan, ayam, bahkan mangga juga bisa dijadikan topping spesial. Cita rasa nasi goreng Tanah Air tentunya nggak kalah lezat dari masakan luar negeri. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Dikenal dengan sebutan empanada, versi Manado mengisi adonan roti goreng ini dengan ikan asap. Untuk adonan rotinya terdiri dari yaitu tepung terigu protein tinggi, ragi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti goreng isi wortel+ikan asap(Panada wortel) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
