Sedang mencari ide resep ikan tuna pedas isian panada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna pedas isian panada yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
note : agar ikan tuna tidak terlalu bau amis, rendam dahulu ikan tuna dengan air jeruk nipis/lemon sebelum dikukus. Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna pedas isian panada, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tuna pedas isian panada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tuna pedas isian panada yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tuna pedas isian panada menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tuna pedas isian panada:
- Gunakan 4 kg ikan tuna bersihkan..taburi garam.kukus 25 menit
- Sediakan 2 kg santan pekat..(beli di pasar)
- Gunakan 300 g cabe rawit..yg tua atau udah merah..krn lebih pedas
- Sediakan 100 g cabe merah
- Siapkan 150 g bawang putih
- Ambil Seruas jahe,1 bgks ketumbar harga 100. 3 butir kemiri
- Gunakan 7 btg sereh
- Siapkan Daun jeruk.daun salam
- Gunakan 150 g gula merah,di haluskan
- Ambil Garam..dan penyedap
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Saya pernah mencoba abon ikan tongkol untuk isian roti. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Cara menyiapkan Ikan Tuna pedas isian panada:
- Haluskan ikan kukus dengan cara di tekan2 menggunakan garpu.pisahkan tulang2 nya
- Blender bawang putih, jahe,ketumbar,kemiri dan duo cabe dengan sedikit air….lalu geprek sereh..
- Panaskan minyak goreng..tumis bumbu halus sampai wangi..masukan sereh daun jeruk dan daun salam
- Tuang santan pekat..lalu masukan gula merah..masak sampai kental.beri garam dan penyedap
- Masukan daging tuna.lalu kecilkan api..biar gak gosong. Aduk2 terus sampai santan menyerap dan ikan menjadi kering.atau kelihatan seperti abon.masaknya memang lamaaaaa.mirip2 masak rendang..tapi hasilnya memuaskan…..😘
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Adonan luar dan isian digoreng hingga Semakin hari semakin banyak yang bikin dengan berbagai varian resep kue panada. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan. PANADA SUPER ENAK DAN MURAH MERIAH READY!! Bisa nemani aktivitas di rumah jadi makin betah!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tuna pedas isian panada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
