Anda sedang mencari inspirasi resep odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bantal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bantal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading / kue bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua. ODADING/KUE BANTAL/ KUE BOLANG-BALING #odading#kuebantal#bolang-baling#rotimanis#idejualan#lembut#empuk# Hallo E AND C lovers. hari ini E and C homemade. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading / kue bantal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odading / Kue Bantal memakai 11 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading / Kue Bantal:
- Siapkan 600 gr tepung terigu cakra/kunci biru
- Siapkan 150 ml air hangat
- Siapkan 2 sdm ragi instant/fermipan
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil secukupnya gula halus
- Gunakan secukupnya mentega
- Sediakan secukupnya wijen
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton.
Langkah-langkah membuat Odading / Kue Bantal:
- Siapkan air hangat 150ml di wadah. campurkan 4sdm gula pasir dan ragi instant, aduk aduk rata, tutup pakai kain yang lembab, tunggu 10 menit
- Sambil nunggu raginya bereaksi siapkan 600gr tepung terigu, campurkan 3butir telur, dan 2sdm susu bubuk. aduk pakai tangan atau pakai sendok atau pakai apa aja juga boleh yg penting keaduk rata.
- Tengok ragi yang udah ditunggu 10 menit, nanti dia mengembang hahaha. masukkan air ragi yang tadi ke adonan tepung yg barusan.
- Masukkan aja langsung semuanya trs aduk aduk sampai rata. blm bisa kalis ya karena blm ditambahkan mentega. aduk sambil ditambahin garam sedikit.
- Uleni pakai tangan biar berasa, tambahin mentega sedikit demi sedikit sampai dia kalis. tandanya kalis itu adonan udah gak nempel di tangan ataupun di wadah.
- Setelah kalis, tutup rapat wadah pakai kain yang lembab (gak kering bgt juga gak basah)
- Di tutup rapat trs tunggu 40-60menit.
- Trs buka adonannya dan siapkan alas untuk membentuk adonan. taburkan terigu sedikit supaya adonan gak lengket di alas.
- Ratakan adonan diatas alas dan buat pipih ketebalan kira kira 2cm. lalu potong bentuk persegi panjang kecil2.
- Oleskan diatas adonan yang sudah di potong dengan air gula atau air biasa juga bisa sih…. taburkan wijen diatasnya.
- Sambil bentuk adonan panaskan minyak dengan api kecil. apinya kecil aja ya. inget!
- Masukkan adonan ke minyak yang sudah panas, harus udah panas ya minyaknya.. tau nya darimana? kalau udah ada gelembung2 kecil di minyak berarti tandanya udah panas👌
- Goreng deh, ini odadingnya cepet mateng ya, jd jangan di tinggal-tinggal, karena rasanya ditinggal tuh gaenak…….:")
- Kalau udah agak kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan di piring dan taburi gula halus supaya lebih maknyuuussss. jangan lupa baca bismillah sebelum makan!❤️
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah. Resep Dan Cara Membuat Kue Odading Empuk Enak Lembut - Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading / Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
