Sedang mencari inspirasi resep kue mata betawi /kue bugis mata# yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mata betawi /kue bugis mata# yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar. Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata betawi /kue bugis mata#, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue mata betawi /kue bugis mata# yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue mata betawi /kue bugis mata# yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue mata Betawi /Kue Bugis mata# menggunakan 4 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue mata Betawi /Kue Bugis mata#:
- Siapkan 1000 gr ketan rose brand
- Ambil 250 gr gula merah
- Ambil 1 buah kelapa Agak muda buat isian unti
- Ambil Santan secukup ny Dari 1.butir kelapa agak besar
Sedangkan kue Bugis yang terkenal di Jakarta ini umumnya sudah dimasak terlebih dahulu sampai matang barulah dibungkus dengan daun pisang yang masih muda. Jenis kue basah tradisional yang mempunyai cita rasa manis dan gurih dan tekstur kenyal pada saat digigit ini berasal dari betawi tetapi mempunyai kesamaan. Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut (bahan capuran), gula pasir, garam dan vanili. Lalu bag adonan yang sudah dicampur tadi menjadi dua bagian, lalu beri warna satu bagian dengan pewarna merah, dan satu bagian lagi dengan warna hijau.
Langkah-langkah menyiapkan Kue mata Betawi /Kue Bugis mata#:
- Masak santan dan daun pandah sampai mendidih harum sisih kan. Biar kan hangat hangat kuku.
- Buat bahan isian Sisir gula merah campur dengan kelapa parut dan Daun pandan masak dengan api kecil aduk aduk sampai kalis Dan asat lalu angkat Biar kan dingin lalu bentuk bulat bulat sebesar kelereng
- Siap Kan Wadah baskom tuang t ketan dan beri garam yabun biar gurih kue ny lalu tuangi dengan santan hangat uleni sampai cukup buat di bentuk jngan kelembekan ya bun?
- Lalu ambil sedikit adonan kira kira ukuran Satu kue agak besar Buat bikin mata nya satu beri warna pink Rose satu lagi beri warna hijau lalu kita bulat kan adonan bugis beri isian ny?
- Lalu Kita masukan kedalam cetakan kue mangkok yng sudah di oles minyak goreng minyak goreng ny panasin sebentar ya bun jangan mentah lalu atas ny di kasih mata bulat kecil sebesar biji kacang hijau dua marah pink dua hijau lakukan sampai cukuo bnyk buat di kukus
- Panas kan panci taroh kue yng sudah di bulatkan dan di beri mata dan di masukan cetakan kue mangkok lalu kukus 15 menit Angkat Selagi panas Atas ny beri sedikit Minyak yng sudah kita panas kan td ya bun agar kue tetep kinclong biar kan dingin lulu bungkus dengan plastik
- Kue Siap Buat Hantaran Atau acara acara lain ny Selamat mencoba ya bun?
Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda. Makanan khas betawi tempo dulu putu mayang merupakan salah satu jenis kue tradisional dari masyarakat betawi asli. Tuangkan adonan pancong, dan masak dengan api sedang hingga kue tersebut matang(pinggirnya berwarna kecoklatan) Cara membuat kue pancong betawi : Siapkan air didalam panci. Kue Mata Roda.adalah kue yang terbuat dari singkong parut yang di isi dengan pisang, kemudian di bentuk seperti lontong dan di kukus. COM - Kue mata roda adalah salah satu kue basah tradisional dari bahan dasar singkong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue mata Betawi /Kue Bugis mata# yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
