Anda sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Bugis memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bugis:
- Ambil 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan ±130 ml santan hangat
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukup nya daun pisang
- Siapkan Secukup nya minyak goreng utk olesan
- Siapkan Bahan unti (isian) :
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Ambil 100 gr gula merah, sisir
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis:
- Buat unti/isian : campur semua bahan unti. Masak hingga kelapa meresap & kering. Angkat & dinginkan. (ini foto stok kelapa unti yg selalu ada d kulkas saya yah)
- Dalam wadah lain, campur tepung ketan & garam. Lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di pulung (jangan di tuang sekaligus yah, karena pemakaian santan tergantung kelembaban tepung nya yah)
- Bagi² adonan (saya bagi jadi 10 bagian). Ambil 1 bagian adonan, bulatkan & pipihkan. Beri isian kelapa unti. Tutup & bulatkan kembali. Lakukan sampai semua adonan habis
- Ambil selembar daun pisang, oles dengan minyak goreng. Letakkan 1 bulatan yg sudah di beri isian td. Lalu gulung daun, kemudian lipat di kedua ujung nya.
- Lakukan sampai semua adonan terbungkus daun. Lalu kukus hingga matang ±30 menit. Angkat & dinginkan
- Kue bugis nan legit siap di sajikan
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
