Sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Sediakan 200 gram tepung ketan
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 160 gram santan hangat
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Pewarna makanan (opsional)
- Sediakan Isian
- Siapkan 150 gram kelapa parut
- Gunakan 70 gram gula merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 150 gram air
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam menjadi satu. Didihkan santan hingga hangat. Beri pewarna makanan pada santan dan aduk rata.
- Campurkan santan pada adonan tepung. Masukkan perlahan hingga adonan kalis.
- Cara membuat isian: Masak air dan gula merah hingga mendidih. Masukkan garam dan kelapa parut, dan masak hingga air menyusut. (Jika air terlalu banyak, saring kelapa parut hingga airnya berkurang)
- Ambil satu sendok adonan kulit, masukkan isian secukupnya dan bulatkan. (Taburi tangan dengan tepung ketan agar tidak lengket)
- Olesi cetakan dengan minyak, masukkan kue bugis. Kukus selama 20 menit hingga matang.
- Kue bugis siap dihidangkan ❤
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
