Lagi mencari ide resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan panada isi pampis tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan panada isi pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Sediakan Bahan roti
- Sediakan 260 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- Gunakan 30 gr margarin
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Ambil 3 gr ragi instan
- Ambil 1 butur telur + 2 sdm susu bubuk + air total jadi 160 gr
- Siapkan Bahan Isian:
- Sediakan 200 gr tongkol cuwe (2 keranjang tongkol cuwe)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan cabe (saya tidak pakai)
- Ambil Bahan lainnya:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Cara menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Kita buat isian pampis tongkol terlebih dahulu. Goreng ikan tongkol hingga matang tapi jangan sampai garing, suwir kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum. Beri garam dan gula pasir. Masukkan ikan tongkol suwir. Aduk rata dan tes rasa. Matikan. Angkat.
- Membuat roti: Campur telur, susu bubuk, air (total berat 160 gr ya). Aduk rata dan sisihkan. Di wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, margarin dan ragi. Masukkan cairan tadi. Uleni hingga kalis elastis dengan mixer.
- Ambil adonan seberat 35gr. Pipihkan dan isi dengan bahan isian. Lalu tutup setengah lingkaran. Lalu tekan pinggirannya dan plintir2. Ditekan2 supaya isian gak keluar2 ketika digoreng. Letakkan dalam loyang atau piring. Lakukan hingga adonan dan bahan isian habis. Letakkannya jangan berdekatan ya nanti 10 menit panada akan mengembang.
- Panaskan minyak. Goreng panada hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Banyak orang yang mengatakan kue satu ini berasal dari Belanda, tetapi ada pula yang beranggapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
