Lagi mencari inspirasi resep pempek dos kilat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos kilat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum Pempek dos untuk stock cemilan. Video kali ini Saya akan membuat pempek dos tanpa ikan. Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos kilat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos kilat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos kilat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek dos kilat menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek dos kilat:
- Gunakan 120 gr tepung terigu
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil Cuko
- Sediakan 15 cabai rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm cuka
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Cara menyiapkan Pempek dos kilat:
- Haluskan bawang putih dan garam lalu masak dengan 150 ml air sampai mendidih
- Tuang air bawang panas ke tepung terigu campur sampai rata dengan spatula lalu tambakan telur dan tapioka sedikit demi sedikit uleni dengan tangan sampai bisa dibentuk
- Bulatkan adonan lalu beri lubang ditengah tuang sedikit kocokan telur yg sdh diberi garam dan rapatkan adonan kembali
- Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat
- Goreng pempek sampai kecoklatan lalu potong kecil2 letakan di piring dan sisihkan
- Cuko : uleg bawang putih dan cabai beri air dan rebus bersama gula merah tambahkan garam dan koreksi rasa.angkat lalu beri cuka.
- Tuang cuko ke pempek atau masukan lemari es terlebih dahulu.
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Pempek dos salah satu makanan favoritmu?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos kilat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
