Lagi mencari ide resep pempek dos nasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos nasi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos nasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos Nasi:
- Gunakan 1 mangkok kecil nasi dingin
- Sediakan 1 btng daun bawang,iris
- Sediakan 150 gr tepung sagu
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Secukupnya sagu untuk olesan/Baluran
- Siapkan Bahan biang:
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 250 ml air mendidih
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Didihkan air masukan ke wadah yg berisi terigu aduk km cepat kemudian masukan daun bawang dan nasi aduk rata
- Tambahkan tepung sagu uleni asal rata jangan terlalu kuat.bulat bulat kan adonan
- Masukan minyak dalam wajan kemudian masukan mpekpek nyalakan api.masak sampai matang.angkat.tiriskan.sajikan Bersama cuko.untuk cuko saya pakai resep mba wiwin.nanti saya share ulang
Resep Pempek Nasi Sisa Rebon Udang Tanpa Ikan Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Karena dibuat tanpa ikan jadi termasuk pempek Dos yang bisa juga dikreasikan menjadi aneka. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK. Pempek Dos ini menggunakan adonan seperti adonan lenjer, namun daging ikannya diganti menjadi adonan dari terigu. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos nasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
