Anda sedang mencari inspirasi resep empek empek ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek empek ikan tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Empek empek.ikan tongkol. ibu rt Malaysia bahagia. #empek-empekpalembang #pempek #masakanindonesia Resep membuat empek-empek palembang pakai daging ikan tongkol enak Dan gurih banget Cara Membuat Empek Empek Ikan Tongkol Dan Kuah Cuko. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empek empek ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek empek ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empek Empek Ikan Tongkol memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empek Empek Ikan Tongkol:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol yg sdh d haluskan dengan food processor
- Ambil 300 gr tepung tapioka Pak Tani
- Gunakan 200 gr terigu
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan 280 ml air
- Sediakan Bahan Cuko:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir cabe rawit (sesuaikan selera)
- Ambil 4 sdm asam jawa
- Gunakan 100 gr gula jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 600 ml air
Nah, sebagai pembuka dari berbagai resep empek-empek ikan yang simpel, praktis, dan sederhana, ikan teri berada di daftar paling atas. Tongkol pada dasarnya merupakan jenis ikan air asin. Jadi, bagi Anda yang tinggal jauh dari laut mungkin akan sulit menemukan tongkol segar. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek.
Langkah-langkah menyiapkan Empek Empek Ikan Tongkol:
- Campur ikan tongkol yang sudah d haluskan dengan garam, baking soda dan kaldu jamur. Masukkan tepung tapioka, terigu dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata dan bentuk bulat atau lonjong. Untuk pempek kapal selam, bentuk seperti mangkok lalu isi dengan kuning teler bebek.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk tadi dalam air mendidih. Jangan lupa masukkan sedikit minyak dlm air rebusan agar pempek tidak lengket satu sama lain. Ketika sdh mengapung artinya pempek sdh matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek dalam minyak panas sampai kekuningan. Angkat dan potong2.
- Untuk Cuko: Rebus air lalu masukkan bawang putih dan cabe yg telah di haluskan sebelumnya. Masukkan gula jawa dan asam jawa. Tambahkan garam. Rebus sampai mendidih dan gula larut sempurna. Koreski rasa. Angkat dan saring.
- Siram ke dalam pempek yg telah dipotong2 tadi. Tambahkan irisan timun. Pempek siap di hidangkan.
Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang. Siapkan penggorengan dan minyak, lalu goreng Empek-empek hingga keemasan. Letakan dimangkuk, tambahkan Cuko dan sajikan. Kebanyakan empek empek palembang menggunakan daging ikan tenggiri untuk dijadikan bahan utama pembuatan empek empek khas palembang ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empek Empek Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
